REZENE, Süperkritik, Foeniculum vulgare

İki Yıllık | 1-2m | 6-10 Aylar | Ça,Na,Ar | Tohumu ve Eteryağı
Rezene, Fenchel, Foeniculum valgare
Arapsaçı
Mayana
Raziyame
Irziyan
Familyası: Maydanozgillerden, Doldengewachse, Apiaceae
Drugları: Rezene tohumu: Foeniculi fructus
Rezene eterik yağı: Foeniculi aetheroleum
Rezene Kökü: Foeniculi radix
Rezene tohumu Çay, Eterik yağı (yağı) ilaç ve kökleri sebze yemeği yapmak için kullanır.
Giriş: Vatanı Akdeniz ülkeleri olan Rezene buradan dünyanın diğer ılıman ülkelerine yayılmıştır. Günümüzde oldukça çok çeşidi olan Rezegilleri 4 önemli gruba ayırabiliriz
1) Eşek, At veya Yabani Rezene; F. Vulgare ssp piperitum
2) Yumru rezenesi; F. Vulgare var. Azoricum
3) Tatlı Rezene: F. Vulgare var. Dulce (MILLER) THELLLUNG
4) Acı Rezene: F. Vulgare ssp amarum (MILLER) THELLLUNG ü sayabiliriz.
Bunlardan son üç türe Bahçe rezenesi de denir. Tatlı Rezene genellikle Çay yapımında, Acı rezene Natürel ilaç yapımında ve Yumru Rezenesinin köklerinden ise Sebze Yemekleri ve Salatası yapılır.
Botanik: Bitki genellikle iki yıllık, yabani türü çok yıllık olabilir ve nadiren bazı kültür türleri bir yıllıktır. Gövde dikine yükselir, oldukça sık çatallaşır, yuvarlak, tüysüz yeşilimsi mavi veya açık mavimsi renkte, ana gövde genellikle Parmak kalınlığında ve bitki 1- 2 m boyunda olabilir. Yaprakları 4 -5 defa yan yapraklara ayrılır, yaprakları ince ipliğimsi yeşilimsi mavi renkli, alt yaprakların sap kısmı oluk şeklinde olup kısmen dalı kavranmıştır ve ortadaki yapraklarla üsteki yaprakları sapsız olup otur-muş vaziyettedir. Çiçekleri altın sarısı renkte oldukça küçük 10 – 20 çiçek bir şemsiye demetini oluşturur ve şemsiyecikte şemsiye demetlerinin sapları farklı uzunlukta olabilir.
Meyveleri iki eşit parçadan oluşur ve bazen bitişik bazen tek olup, 4 – 11 mm uzunluğunda 2–3 mm eninde ortasına doğru geniş uçlara doğru sivrice, üzerinde baştanbaşa uzanan tepecikler ve derecikler mevcut olup esmerimsi sarı veya esmer renktedir.
Kökleri iğ (Yumru Rezenesinin kökleri Yumruk şeklinde ana kök ve saçak şeklinde yan köklerden oluşur) şeklinde olup aroma kokulu ve takriben parmak kalınlığında uzunca ve yan kökleri vardır.
Yetiştirilmesi: Türkiye’nin Kuzeydoğu Anadolu Bölgesinde yabani olarak yetişen bitki, Türkiye’nin hemen her yöresinde yetiştirmek mümkündür. Türkiye’de yetişen Tatlı Rezene de ayrıca dünyanın en kaliteli türlerinden biridir.
Hasat Zamanı: Olgunlaşan Şemsiye demetleri kesilerek toplanır ve bu her hafta sezon sonuna kadar devam eder. Çünkü bir taraftan meyveleri olgunlaşırken diğer yandan çiçek açar.
Birleşimi: Rezene meyvesinin (tohumunun) birleşimindeki maddeler oldukça farklıdır ve Tatlı Rezene ile Acı Rezenenin birleşimindeki maddeler ayrı ayrı şöyledir.
1) Acı Rezene takriben % 3 – 8,5 oranında Eterik yağ içerir ve bunun % 50 – 75 trans – Anethol, % 12 – 30 Fenchon, % 1,5 – 2,5 limonen, % 2–5 α- Pinen, % 2–5 Etragel (Metilchavicol) içerir.
2) Tatlı Rezene takriben %0,8 – 3 oranında Eterik yağı içerir ve bunun %80 – 95 trans – Anethol ( trans-anetol), %1 -10 Fenchel, % 4 -6 Limonen, %0,5 – 1 α-Pinen ve % 3 – 10 Estragel içerir.
3) Tatlı Türk Rezenesi % 1 - 4 arasında Eterik yağ içerir ve bununda % 85 – 90 trans – Anathol, % 1-2 Fenchon, % 3-5 Limonen, % 0,3 – 0,5 α-Pinen ve % 3-4 Etragel içerir. Bunlar arasında en kalitelisi Tatlı Türk Rezenesidir.
b) Organik asitler: Malikasit, Bezoeasit, p–Kumarinasit, Fumarasit, Tartarikasit, Sinamikasit.
c) Kumarinler: Osthenol, Seoparin, Seopohetin, Umbelliferon, Bergspten, Columbiannetin, Imperatorin ve Psoralen
d) Flavonitler: Kaempferol, Quercetin, Kaempferal – 3-O– arabinosit, Kâmpferol -3-O- glukuronit, Quercetin – 3 -O– arabinosit, Quercetin – 3 -O– glukuronit ve Rutin.
Araştırmalar:
1) Weiwei Ke, Hongbo Wang, Xiangxuan Zhao ve Zaiming Lu tarafından 2021 yılında gerçekleştirilmiş bir araştırmaya göre rezene özünün cilt kanseri ve prostat kanseri gibi kötü huylu tümörler üzerinde kanser önleyici etkiler sergilediği tespit edilmiştir. Bu çalışmada rezene tohumlarının (FVE) % 75 etanol ekstraktının hücre canlılığını azalttığını, apoptozu indüklediğini ve in vitro olarak HCC hücrelerinde hücre göçünü etkili bir şekilde inhibe ettiğini gösteren temel kanıtlar sunulmaktadır.
2) Alireza Mehralikhani, Monireh Movahedi, Mohaddeseh Larypoor ve Fereshteh Golab, 2021 yılında, fareler üzerinde göğüs kanseriyle alakalı deneyler gerçekleştirdi. Bu çalışmada toplam 28 yetişkin dişi BALB/C faresi kullanıldı. Göğüs kanseri, sağ alt böğre 4T1 hücrelerinin deri altı enjeksiyonu ile indüklendi. Fareler, iki hafta boyunca intraperitoneal enjeksiyon yoluyla günlük olarak rezene özleri aldı. Bu sırada tümör hacmi her gün kaliperler kullanılarak ölçüldü. İki hafta sonra, her hayvana anestezi uygulandı. Sonucunda dokuz günlük rezene tedavisinden sonra tümör boyutu önemli ölçüde azaldı.
3) 2020 yılında Weiwei Ke, Xiangxuan Zhao ve Zaiming Lu, rezene tohumlarının etanol ekstraktının, in vitro ve in vivo olarak akciğer kanseri hücre büyümesini önemli ölçüde azalttığını tespit etmişlerdir.
Kişisel Deneyim: Ş. D. isimli bir tanıdığımın küçükken bostanda gözüne bıçak batmış. Sakatlanan gözün yerine takma göz takılmış ve takma gözden diğerine iltihap geçmemesi için de 7 yıl kortizon almak zorunda kalmış fakat gözleri kötüleşmiş. Ben ona rezene çayı ile göz banyosu yapmasını tavsiye ettim. Tanıdığımın, rezene demi ile göz banyosu yaptıktan sonra iltihaplı gözü tamamen iyileşmiştir. (1986)
Tesir Şekli: Balgam söktürücü, öksürük kesici, sindirimi kolaylaştırıcı, şişkinlik ve kramp giderici, süt artırıcı, adet düzenleyici, antibakteriyel, antikanser, terletici ve karaciğeri güçlendiricidir.
Kullanılması:
Çay: Bir kahve kaşığı Rezene tohumu(hafif ezilirse daha etkili olur) Dem-liğe konur ve üzerine 300 – 400 ml Kaynar su ilave edilerek 5 -10 dakika demlemeye bırakıldıktan sonra süzülerek içilir.
Göz Banyosu: Çay demi soğuduktan sonra bir miktar süzüldükten sonra göz kadehine doldurulur ve bununla Göz banyosu yapılır.
Çay Harmanları:
Gökçek ŞİŞKİNLİK Çayı;
40g Kişniş tohumu
30g Rezene tohumu
20g Kimyon tohumu
10g Oğul otu
Gökçek Öksürük ve Bronşit Çayı
20g Sinirli ot
20g Kekik otu
20g Rezene tohumu
20g Çuha kökü
10g Ebegömeci Çiçeği
10g Meyan kökü
Gökçek Böbrek ve Mesane Çayı (Hafif İdrar yolları enfeksiyonunda)
20g Huş yaprağı
20g Atkuyruğu otu
20g Altınbaşakotu
20g Ayıüzümü yaprağı
10g Ortosifon yaprağı
10g Ayrıkkökü
Gökçek İştahsızlıK çayı (hazım rahatsızlıkları, tıkanma, şişkinlik ve iştahsızlığa karşı);
30g Rezene tohumu
30g Melek otu kökü
20g Çentiyan kökü
20g Kimyon tohumu
Gökçek Öksürük ve Bronşit Çayı (Kramplı öksürük karşı)
20g Kekikotu
20g Rezene tohumu
20g Anason tohumu
20g Öksürük ot yaprağı
20g Calba Çiçeği
Gökçek Mide ve Bağırsak çayı (şişkinlik, tıkanma ve sinirsel mide ağrısına)
30g Anason tohumu
30g Kimyon tohumu
30g Rezene tohumu
10g Tarçın kabuğu
Gökçek Teskin Edici Çay ( Sinirsel Heyecanlanma ve Uyuma rahatsızlıklarına)
30g Şerbetçi ot kozalağı
20g Oğulotu yaprağı
20g Lavanta Çiçeği
10g Rezene tohumu
10g Kılıçotu
Gökçek Mide ve Bağırsak çayı (tıkanma, şişkinlik, hafif mide ve bağırsak rahatsızlıkları ve sinirsel mide rahatsızlıkları);
30g Rezene tohumu
30g Kimyon tohumu
30g Melek otu kökü
10g Tarçın kabuğu
Gökçek Mide ve Bağırsak çayı (şişkinlik,tıkanma ve sinirsel mide ağrısı)
30g Anason tohumu
30g Rezene tohumu
15g Kişniş tohumu
15g Kimyon tohumu
10g Ebegömeci çiçeği
Gökçek Çocuklardaki Şişkinlik Çayı
30g Oğulotu yaprağı
30g Rezene tohumu
30g Kimyon tohumu
10g Kakule
Gökçek Öksürük Çayı
20g Ebegömeci Çiçeği
20g Sığırkuyruğu Çiçeği
20g Sinirli ot
20g Anason tohumu
20g Rezene tohumu
Aromaterapide: Rezene tohumu hafif ezildikten sonra su buharı ile da-mıtılarak (destilasyonu) Eterik yağı elde edilir. Bu eterik yağdan günde 3-4 defa 2-3 damla bir parça ekmek bir kesmeşekere damlatılarak veya direk olarak çorba ve yemeklere damlatılır.
Ekstresi: Rezene hafif ezildikten sonra Etanol ve su karışımı Ekstrak-siyonu yapılır ve Ekstresi elde edilir.
Yan tesirleri: Emzikli ve küçük çocuklar uzun süre Rezeneli Çay içerlerse Süt dişleri önce siyahlaşır sonra çürür. Benim ilk iki çocuğun dişleri bu nedenle çürüdü ve tam 9 Çocuk doktoru değiştirmek zorunda kaldım ve 9. Doktor Rezeneden olduğunu söyledi.

İki Yıllık | 1-2m | 6-10 Aylar | Ça,Na,Ar | Tohumu ve Eteryağı
Rezene, Fenchel, Foeniculum valgare
Arapsaçı
Mayana
Raziyame
Irziyan
Familyası: Maydanozgillerden, Doldengewachse, Apiaceae
Drugları: Rezene tohumu: Foeniculi fructus
Rezene eterik yağı: Foeniculi aetheroleum
Rezene Kökü: Foeniculi radix
Rezene tohumu Çay, Eterik yağı (yağı) ilaç ve kökleri sebze yemeği yapmak için kullanır.
Giriş: Vatanı Akdeniz ülkeleri olan Rezene buradan dünyanın diğer ılıman ülkelerine yayılmıştır. Günümüzde oldukça çok çeşidi olan Rezegilleri 4 önemli gruba ayırabiliriz
1) Eşek, At veya Yabani Rezene; F. Vulgare ssp piperitum
2) Yumru rezenesi; F. Vulgare var. Azoricum
3) Tatlı Rezene: F. Vulgare var. Dulce (MILLER) THELLLUNG
4) Acı Rezene: F. Vulgare ssp amarum (MILLER) THELLLUNG ü sayabiliriz.
Bunlardan son üç türe Bahçe rezenesi de denir. Tatlı Rezene genellikle Çay yapımında, Acı rezene Natürel ilaç yapımında ve Yumru Rezenesinin köklerinden ise Sebze Yemekleri ve Salatası yapılır.
Botanik: Bitki genellikle iki yıllık, yabani türü çok yıllık olabilir ve nadiren bazı kültür türleri bir yıllıktır. Gövde dikine yükselir, oldukça sık çatallaşır, yuvarlak, tüysüz yeşilimsi mavi veya açık mavimsi renkte, ana gövde genellikle Parmak kalınlığında ve bitki 1- 2 m boyunda olabilir. Yaprakları 4 -5 defa yan yapraklara ayrılır, yaprakları ince ipliğimsi yeşilimsi mavi renkli, alt yaprakların sap kısmı oluk şeklinde olup kısmen dalı kavranmıştır ve ortadaki yapraklarla üsteki yaprakları sapsız olup otur-muş vaziyettedir. Çiçekleri altın sarısı renkte oldukça küçük 10 – 20 çiçek bir şemsiye demetini oluşturur ve şemsiyecikte şemsiye demetlerinin sapları farklı uzunlukta olabilir.
Meyveleri iki eşit parçadan oluşur ve bazen bitişik bazen tek olup, 4 – 11 mm uzunluğunda 2–3 mm eninde ortasına doğru geniş uçlara doğru sivrice, üzerinde baştanbaşa uzanan tepecikler ve derecikler mevcut olup esmerimsi sarı veya esmer renktedir.
Kökleri iğ (Yumru Rezenesinin kökleri Yumruk şeklinde ana kök ve saçak şeklinde yan köklerden oluşur) şeklinde olup aroma kokulu ve takriben parmak kalınlığında uzunca ve yan kökleri vardır.
Yetiştirilmesi: Türkiye’nin Kuzeydoğu Anadolu Bölgesinde yabani olarak yetişen bitki, Türkiye’nin hemen her yöresinde yetiştirmek mümkündür. Türkiye’de yetişen Tatlı Rezene de ayrıca dünyanın en kaliteli türlerinden biridir.
Hasat Zamanı: Olgunlaşan Şemsiye demetleri kesilerek toplanır ve bu her hafta sezon sonuna kadar devam eder. Çünkü bir taraftan meyveleri olgunlaşırken diğer yandan çiçek açar.
Birleşimi: Rezene meyvesinin (tohumunun) birleşimindeki maddeler oldukça farklıdır ve Tatlı Rezene ile Acı Rezenenin birleşimindeki maddeler ayrı ayrı şöyledir.
1) Acı Rezene takriben % 3 – 8,5 oranında Eterik yağ içerir ve bunun % 50 – 75 trans – Anethol, % 12 – 30 Fenchon, % 1,5 – 2,5 limonen, % 2–5 α- Pinen, % 2–5 Etragel (Metilchavicol) içerir.
2) Tatlı Rezene takriben %0,8 – 3 oranında Eterik yağı içerir ve bunun %80 – 95 trans – Anethol ( trans-anetol), %1 -10 Fenchel, % 4 -6 Limonen, %0,5 – 1 α-Pinen ve % 3 – 10 Estragel içerir.
3) Tatlı Türk Rezenesi % 1 - 4 arasında Eterik yağ içerir ve bununda % 85 – 90 trans – Anathol, % 1-2 Fenchon, % 3-5 Limonen, % 0,3 – 0,5 α-Pinen ve % 3-4 Etragel içerir. Bunlar arasında en kalitelisi Tatlı Türk Rezenesidir.
b) Organik asitler: Malikasit, Bezoeasit, p–Kumarinasit, Fumarasit, Tartarikasit, Sinamikasit.
c) Kumarinler: Osthenol, Seoparin, Seopohetin, Umbelliferon, Bergspten, Columbiannetin, Imperatorin ve Psoralen
d) Flavonitler: Kaempferol, Quercetin, Kaempferal – 3-O– arabinosit, Kâmpferol -3-O- glukuronit, Quercetin – 3 -O– arabinosit, Quercetin – 3 -O– glukuronit ve Rutin.
Araştırmalar:
1) Weiwei Ke, Hongbo Wang, Xiangxuan Zhao ve Zaiming Lu tarafından 2021 yılında gerçekleştirilmiş bir araştırmaya göre rezene özünün cilt kanseri ve prostat kanseri gibi kötü huylu tümörler üzerinde kanser önleyici etkiler sergilediği tespit edilmiştir. Bu çalışmada rezene tohumlarının (FVE) % 75 etanol ekstraktının hücre canlılığını azalttığını, apoptozu indüklediğini ve in vitro olarak HCC hücrelerinde hücre göçünü etkili bir şekilde inhibe ettiğini gösteren temel kanıtlar sunulmaktadır.
2) Alireza Mehralikhani, Monireh Movahedi, Mohaddeseh Larypoor ve Fereshteh Golab, 2021 yılında, fareler üzerinde göğüs kanseriyle alakalı deneyler gerçekleştirdi. Bu çalışmada toplam 28 yetişkin dişi BALB/C faresi kullanıldı. Göğüs kanseri, sağ alt böğre 4T1 hücrelerinin deri altı enjeksiyonu ile indüklendi. Fareler, iki hafta boyunca intraperitoneal enjeksiyon yoluyla günlük olarak rezene özleri aldı. Bu sırada tümör hacmi her gün kaliperler kullanılarak ölçüldü. İki hafta sonra, her hayvana anestezi uygulandı. Sonucunda dokuz günlük rezene tedavisinden sonra tümör boyutu önemli ölçüde azaldı.
3) 2020 yılında Weiwei Ke, Xiangxuan Zhao ve Zaiming Lu, rezene tohumlarının etanol ekstraktının, in vitro ve in vivo olarak akciğer kanseri hücre büyümesini önemli ölçüde azalttığını tespit etmişlerdir.
Kişisel Deneyim: Ş. D. isimli bir tanıdığımın küçükken bostanda gözüne bıçak batmış. Sakatlanan gözün yerine takma göz takılmış ve takma gözden diğerine iltihap geçmemesi için de 7 yıl kortizon almak zorunda kalmış fakat gözleri kötüleşmiş. Ben ona rezene çayı ile göz banyosu yapmasını tavsiye ettim. Tanıdığımın, rezene demi ile göz banyosu yaptıktan sonra iltihaplı gözü tamamen iyileşmiştir. (1986)
Tesir Şekli: Balgam söktürücü, öksürük kesici, sindirimi kolaylaştırıcı, şişkinlik ve kramp giderici, süt artırıcı, adet düzenleyici, antibakteriyel, antikanser, terletici ve karaciğeri güçlendiricidir.
Kullanılması:
- Üniversitelerde yapılan Klinik araştırmalara göre Cilt ve Akciğer kanserine vede her türlü Tümöre karşı etkili olduğu tesbitedimiştir.
b) Komisyon E’nin 19.04.1991 tarih ve 74 no.lu monografi bildirisine göre, başta sindirim rahatsızlıklarından hafif kramplı mide ve bağırsak rahatsızlıkları, tıkanma ve şişkinlik ve de nefes yolları üşütmesine karşı kullanılır. - Aromaterapide: Rezene yağı başta şişkinlik, tıkanma, bronşit, boğmaca, balgam, üşütme, hazımsızlık ve kokuşmaya karşı kullanılır.
- Halk arasında: Şişkinlik, sindirim zafiyeti, mide zafiyeti, öksürük, bronşit, astım, balgam, boğmaca, göz şişmesi, göz kapaklarının şişmesi, grip, üşütme, uyuyamama, dalak ve karaciğer zafiyetine karşı kullanılır. Ayrıca emzikli kadınların süt yetersizliği varsa sütlerini artırır ve de adet problemleri olanların adet halini iyileştirir.
Çay: Bir kahve kaşığı Rezene tohumu(hafif ezilirse daha etkili olur) Dem-liğe konur ve üzerine 300 – 400 ml Kaynar su ilave edilerek 5 -10 dakika demlemeye bırakıldıktan sonra süzülerek içilir.
Göz Banyosu: Çay demi soğuduktan sonra bir miktar süzüldükten sonra göz kadehine doldurulur ve bununla Göz banyosu yapılır.
Çay Harmanları:
Gökçek ŞİŞKİNLİK Çayı;
40g Kişniş tohumu
30g Rezene tohumu
20g Kimyon tohumu
10g Oğul otu
Gökçek Öksürük ve Bronşit Çayı
20g Sinirli ot
20g Kekik otu
20g Rezene tohumu
20g Çuha kökü
10g Ebegömeci Çiçeği
10g Meyan kökü
Gökçek Böbrek ve Mesane Çayı (Hafif İdrar yolları enfeksiyonunda)
20g Huş yaprağı
20g Atkuyruğu otu
20g Altınbaşakotu
20g Ayıüzümü yaprağı
10g Ortosifon yaprağı
10g Ayrıkkökü
Gökçek İştahsızlıK çayı (hazım rahatsızlıkları, tıkanma, şişkinlik ve iştahsızlığa karşı);
30g Rezene tohumu
30g Melek otu kökü
20g Çentiyan kökü
20g Kimyon tohumu
Gökçek Öksürük ve Bronşit Çayı (Kramplı öksürük karşı)
20g Kekikotu
20g Rezene tohumu
20g Anason tohumu
20g Öksürük ot yaprağı
20g Calba Çiçeği
Gökçek Mide ve Bağırsak çayı (şişkinlik, tıkanma ve sinirsel mide ağrısına)
30g Anason tohumu
30g Kimyon tohumu
30g Rezene tohumu
10g Tarçın kabuğu
Gökçek Teskin Edici Çay ( Sinirsel Heyecanlanma ve Uyuma rahatsızlıklarına)
30g Şerbetçi ot kozalağı
20g Oğulotu yaprağı
20g Lavanta Çiçeği
10g Rezene tohumu
10g Kılıçotu
Gökçek Mide ve Bağırsak çayı (tıkanma, şişkinlik, hafif mide ve bağırsak rahatsızlıkları ve sinirsel mide rahatsızlıkları);
30g Rezene tohumu
30g Kimyon tohumu
30g Melek otu kökü
10g Tarçın kabuğu
Gökçek Mide ve Bağırsak çayı (şişkinlik,tıkanma ve sinirsel mide ağrısı)
30g Anason tohumu
30g Rezene tohumu
15g Kişniş tohumu
15g Kimyon tohumu
10g Ebegömeci çiçeği
Gökçek Çocuklardaki Şişkinlik Çayı
30g Oğulotu yaprağı
30g Rezene tohumu
30g Kimyon tohumu
10g Kakule
Gökçek Öksürük Çayı
20g Ebegömeci Çiçeği
20g Sığırkuyruğu Çiçeği
20g Sinirli ot
20g Anason tohumu
20g Rezene tohumu
Aromaterapide: Rezene tohumu hafif ezildikten sonra su buharı ile da-mıtılarak (destilasyonu) Eterik yağı elde edilir. Bu eterik yağdan günde 3-4 defa 2-3 damla bir parça ekmek bir kesmeşekere damlatılarak veya direk olarak çorba ve yemeklere damlatılır.
Ekstresi: Rezene hafif ezildikten sonra Etanol ve su karışımı Ekstrak-siyonu yapılır ve Ekstresi elde edilir.
Yan tesirleri: Emzikli ve küçük çocuklar uzun süre Rezeneli Çay içerlerse Süt dişleri önce siyahlaşır sonra çürür. Benim ilk iki çocuğun dişleri bu nedenle çürüdü ve tam 9 Çocuk doktoru değiştirmek zorunda kaldım ve 9. Doktor Rezeneden olduğunu söyledi.
















Yorum yap