STEVİA İLE LYME TEDAVİSİ
Stevia yaprağı özütü, yaygın olarak kullanılan bir şeker ikamesidir [ 39–41 , 57 ]; bununla birlikte, son araştırmalar, başlıca glikozitlerden biri olan steviosidin Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Klebsiella pneumoniae ve Pseudomonas aeruginosa'ya karşı antimikrobiyal etkiye sahip olabileceğini göstermektedir [ 42 ]. Bu antimikrobiyal çalışmalarda yüksek konsantrasyonda saflaştırılmış stevioside kullanılmıştır ve çalışmamızda, daha düşük bir tam yaprak özü konsantrasyonu kullanarak Borrelia'ya karşı benzer antimikrobiyal etki elde ettik . Saflaştırılmış Stevioside içeren verilerimiz, Stevia'nın bütün yaprak özlerine kıyasla Borrelia spiroketleri ve kalıcıları üzerinde önemli bir antimikrobiyal etki göstermedi .(1) . Bu bulgu, Stevia tam yaprak özütü içindeki diğer bileşenlerin B. burgdorferi'ye karşı antimikrobiyal aktiviteye sahip olabileceğini ve gelecekteki çalışmalarda henüz tanımlanamayacağını göstermektedir. Bulgularımızla iyi bir uyum içinde, Stevia yaprağı ekstresi ayrıca E. coli, S. aureus, Vibrio mimicus, Salmonella typhimurium, S. mutans, Bacillus subtilis, Shigella dysenteriae ve Vibrio cholera gibi patojenlere karşı antimikrobiyal aktivite göstermiştir [ 38– 42 ]. Bir sonraki soru, Stevia'nın terapötik bir ajan olarak güvenle kullanılıp kullanılamayacağıdır. Toksikolojik çalışmalar, Stevia'nın mutajenik, teratojenik veya kanserojen etkileri olmadığını göstermiştir [ 57]] ve son çalışmalar, yüksek diyet alım seviyelerinde güvenliğini göstermiştir [ 57-59 ]. Stevioside ve Steviol'ün mutajenitesini inceleyen bir çalışmada, 10 mg/ml'deki Stevioside'ın S. typhimurium'da herhangi bir mutasyonu indüklemediği kaydedilmiştir [ 60 ]. Bu çalışmaların dışında Stevia'da bulunan glikoproteinlere dayalı iki önemli klinik çalışma bulunmaktadır. Hafif hipertansiyon yaşayan Çinli erkek ve kadınlar üzerinde yapılan randomize, çift kör bir çalışmada, glikoprotein steviosidin plaseboya kıyasla sistolik ve diyastolik kan basıncını düşürdüğü ve ayrıca herhangi bir yan etkiye neden olmadan yaşam kalitesini iyileştirdiği bildirilmiştir [ 44].]. Başka bir çalışmada, tip 2 diyabetli hastalarda steviosidin akut etkileri analiz edildi [ 45 ]. Kontrol grubuyla karşılaştırıldığında, steviosid, tip 2 diyabetik hastalarda tokluk kan şekeri düzeylerini düşürür [ 45 ]. Bu çalışmaların her ikisinde de, steviosid'in kapsüllenmiş toz formunun ve ağızdan alınan tam yaprak özütünün kullanıldığı kaydedildi [ 44 , 45 ]. Ayrıca klinik çalışmalardan birinde, %91 steviosid, %4 rebaudiosit A ve %5 stevio tarafının diğer türevlerini içeren bir bütün yaprak preparasyonu kullanıldığı gözlemlenmiştir [ 45 ]. Bu klinik çalışmalardan elde edilen sonuçlar, hastaların steviosid kullanımından kaynaklanan herhangi bir yan etkiyle karşılaşmadığını göstermektedir [ 44 ,45 ]. Stevia'nın güvenliği geniş çapta çalışılmış olsa da, Stevia'nın herhangi bir bulaşıcı hastalık için bir antimikrobiyal ajan olarak kullanılabilmesi için daha fazla in vivo çalışma yapılması garanti edilmektedir.
Gelecekteki hedefimiz, B. burgdorferi'ye karşı bütün yaprak Stevia ekstraktının bireysel bileşenlerini daha fazla araştırmak ve önemli antimikrobiyal etkisinden sorumlu en etkili bileşeni belirlemektir. Sonuç olarak, Stevia A özütünün B. burgdorferi'nin farklı morfolojik formları üzerindeki genel antimikrobiyal etkinliği , belirli antibiyotiklerin kombinasyonu ile karşılaştırılabilirdi. Bu ön çalışmanın sonuçları doğrudan klinik uygulamaya yansıtılamasa da, Stevia'nın güvenliliğini ele alabilecek ve Borrelia'ya karşı en etkili bileşen(ler)i daha fazla tanımlayabilecek daha ileri takip çalışmaları gereklidir .
Git: Teşekkür
Yazarlar, değerli girdileri ve makaleyi incelemesi için Arun Timmaraju MS'ye teşekkür eder. Bu çalışma, New Haven Üniversitesi, Joshua Araştırma Vakfı, Tom Crawford's Leadership Children Foundation, National Philanthropic Trust, Alyssa Wartman Funds to ES ve NH Charitable Foundation'dan PAST ve KMS'ye lisansüstü burslarla desteklenmiştir. Ayrıca Lymedisease'e teşekkür ederiz. org, Atomik Kuvvet ve Leica DM2500 mikroskoplarının yanı sıra Hamamatsu ORCA Dijital Kamera bağışı için Schwartz Araştırma Vakfı ve AFM'yi destekleyen bilgisayar için Global Lyme Alliance'a.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4681354/
Stevia, Paraguay ve Brezilya'da yetişen bir bitkidir. 1887 'de Paraguay yerlilerinin kullandığı şifalı bitkiler üzerinde inceleme yapan Güney Amerikalı bilim adamı Antonia Bertoni tarafından keşfedilmiştir. Paraguay kızılderilileri tarafından "Tatlı ot" ve "Ballı yaprak" ismiyle anılan ve tatlandırıcı olarak kullanılan stevianın sırrını çözmek için, 1931'de Bridel ve Lavieille adında iki Fransız kimyacı bitkinin yapraklarından elde ettikleri ekstre (öz) üzerinde çalışmaya başladı. Onların çalışmaları sonucunda beyaz kristal yapıda ve "Stevioside" adı verilen saf bir ürün elde edildi ve bu maddenin normal rafine şekerden 100 ile 300 kat daha tatlı olduğu fark edildi. 1971'de Çinli araştırmacı Dr.Tei-Fu-Chen Paraguay'ı ziyaretinde ilgisini çeken Stevia bitkisi üzerinde çalışmalar yaparak, kimyasal olmayan doğal yöntemlerle Stevia ekstresi (özü) elde edilmesinde ve yapraklarda bulunan keskin tadın kaldırılmasında başarılı oldu.
Paraguay ve Brezilya'da yüzyıllardan beri tatlandırıcı ve tedavi edici özellikleri nedeniyle kullanılan stevia (şeker bitkisi) , Japonya'da da otuz yılı aşkın bir süredir milyonlarca kişi tarafından tatlandırıcı ve gıda katkısı olarak kullanılmaktadır. Bu bitkiden elde edilen özütün, kan şekerini düzenleyici etkileri olduğu kabul edilmektedir. Stevia'nın insülin duyarlılığını ve hatta salınımını arttırıcı etkilerinin olduğunu gösteren bazı araştırmaların varlığı diyabet tedavisinde kullanımını destekler niteliktedir.
Diyet yapan,formuna dikkat eden,sağlıklı yaşamı tercih eden, çeşitli kronik hastalıklarından dolayı beslenme programına dikkat eden(Diyabet, Kalp hastalıkları, Obezite, Sindirim sistemi bozuklukları) kişiler güvenle kullanabilir.
Sıcak – soğuk tüm içeceklerde Reçel,komposto, muhallebi vs gibi kaynatılarak pişirilen tüm yiyeceklerde direkt olarak katılarak, Pasta, kek, kurabiye, gibi fırında yüksek ısıda pişirilen tüm unlu gıdaların içerisine direkt olarak katılarak kullanılabilir.
Stevia yaprağı özütü, yaygın olarak kullanılan bir şeker ikamesidir [ 39–41 , 57 ]; bununla birlikte, son araştırmalar, başlıca glikozitlerden biri olan steviosidin Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Klebsiella pneumoniae ve Pseudomonas aeruginosa'ya karşı antimikrobiyal etkiye sahip olabileceğini göstermektedir [ 42 ]. Bu antimikrobiyal çalışmalarda yüksek konsantrasyonda saflaştırılmış stevioside kullanılmıştır ve çalışmamızda, daha düşük bir tam yaprak özü konsantrasyonu kullanarak Borrelia'ya karşı benzer antimikrobiyal etki elde ettik . Saflaştırılmış Stevioside içeren verilerimiz, Stevia'nın bütün yaprak özlerine kıyasla Borrelia spiroketleri ve kalıcıları üzerinde önemli bir antimikrobiyal etki göstermedi .(1) . Bu bulgu, Stevia tam yaprak özütü içindeki diğer bileşenlerin B. burgdorferi'ye karşı antimikrobiyal aktiviteye sahip olabileceğini ve gelecekteki çalışmalarda henüz tanımlanamayacağını göstermektedir. Bulgularımızla iyi bir uyum içinde, Stevia yaprağı ekstresi ayrıca E. coli, S. aureus, Vibrio mimicus, Salmonella typhimurium, S. mutans, Bacillus subtilis, Shigella dysenteriae ve Vibrio cholera gibi patojenlere karşı antimikrobiyal aktivite göstermiştir [ 38– 42 ]. Bir sonraki soru, Stevia'nın terapötik bir ajan olarak güvenle kullanılıp kullanılamayacağıdır. Toksikolojik çalışmalar, Stevia'nın mutajenik, teratojenik veya kanserojen etkileri olmadığını göstermiştir [ 57]] ve son çalışmalar, yüksek diyet alım seviyelerinde güvenliğini göstermiştir [ 57-59 ]. Stevioside ve Steviol'ün mutajenitesini inceleyen bir çalışmada, 10 mg/ml'deki Stevioside'ın S. typhimurium'da herhangi bir mutasyonu indüklemediği kaydedilmiştir [ 60 ]. Bu çalışmaların dışında Stevia'da bulunan glikoproteinlere dayalı iki önemli klinik çalışma bulunmaktadır. Hafif hipertansiyon yaşayan Çinli erkek ve kadınlar üzerinde yapılan randomize, çift kör bir çalışmada, glikoprotein steviosidin plaseboya kıyasla sistolik ve diyastolik kan basıncını düşürdüğü ve ayrıca herhangi bir yan etkiye neden olmadan yaşam kalitesini iyileştirdiği bildirilmiştir [ 44].]. Başka bir çalışmada, tip 2 diyabetli hastalarda steviosidin akut etkileri analiz edildi [ 45 ]. Kontrol grubuyla karşılaştırıldığında, steviosid, tip 2 diyabetik hastalarda tokluk kan şekeri düzeylerini düşürür [ 45 ]. Bu çalışmaların her ikisinde de, steviosid'in kapsüllenmiş toz formunun ve ağızdan alınan tam yaprak özütünün kullanıldığı kaydedildi [ 44 , 45 ]. Ayrıca klinik çalışmalardan birinde, %91 steviosid, %4 rebaudiosit A ve %5 stevio tarafının diğer türevlerini içeren bir bütün yaprak preparasyonu kullanıldığı gözlemlenmiştir [ 45 ]. Bu klinik çalışmalardan elde edilen sonuçlar, hastaların steviosid kullanımından kaynaklanan herhangi bir yan etkiyle karşılaşmadığını göstermektedir [ 44 ,45 ]. Stevia'nın güvenliği geniş çapta çalışılmış olsa da, Stevia'nın herhangi bir bulaşıcı hastalık için bir antimikrobiyal ajan olarak kullanılabilmesi için daha fazla in vivo çalışma yapılması garanti edilmektedir.
Gelecekteki hedefimiz, B. burgdorferi'ye karşı bütün yaprak Stevia ekstraktının bireysel bileşenlerini daha fazla araştırmak ve önemli antimikrobiyal etkisinden sorumlu en etkili bileşeni belirlemektir. Sonuç olarak, Stevia A özütünün B. burgdorferi'nin farklı morfolojik formları üzerindeki genel antimikrobiyal etkinliği , belirli antibiyotiklerin kombinasyonu ile karşılaştırılabilirdi. Bu ön çalışmanın sonuçları doğrudan klinik uygulamaya yansıtılamasa da, Stevia'nın güvenliliğini ele alabilecek ve Borrelia'ya karşı en etkili bileşen(ler)i daha fazla tanımlayabilecek daha ileri takip çalışmaları gereklidir .
Git: Teşekkür
Yazarlar, değerli girdileri ve makaleyi incelemesi için Arun Timmaraju MS'ye teşekkür eder. Bu çalışma, New Haven Üniversitesi, Joshua Araştırma Vakfı, Tom Crawford's Leadership Children Foundation, National Philanthropic Trust, Alyssa Wartman Funds to ES ve NH Charitable Foundation'dan PAST ve KMS'ye lisansüstü burslarla desteklenmiştir. Ayrıca Lymedisease'e teşekkür ederiz. org, Atomik Kuvvet ve Leica DM2500 mikroskoplarının yanı sıra Hamamatsu ORCA Dijital Kamera bağışı için Schwartz Araştırma Vakfı ve AFM'yi destekleyen bilgisayar için Global Lyme Alliance'a.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4681354/
Stevia, Paraguay ve Brezilya'da yetişen bir bitkidir. 1887 'de Paraguay yerlilerinin kullandığı şifalı bitkiler üzerinde inceleme yapan Güney Amerikalı bilim adamı Antonia Bertoni tarafından keşfedilmiştir. Paraguay kızılderilileri tarafından "Tatlı ot" ve "Ballı yaprak" ismiyle anılan ve tatlandırıcı olarak kullanılan stevianın sırrını çözmek için, 1931'de Bridel ve Lavieille adında iki Fransız kimyacı bitkinin yapraklarından elde ettikleri ekstre (öz) üzerinde çalışmaya başladı. Onların çalışmaları sonucunda beyaz kristal yapıda ve "Stevioside" adı verilen saf bir ürün elde edildi ve bu maddenin normal rafine şekerden 100 ile 300 kat daha tatlı olduğu fark edildi. 1971'de Çinli araştırmacı Dr.Tei-Fu-Chen Paraguay'ı ziyaretinde ilgisini çeken Stevia bitkisi üzerinde çalışmalar yaparak, kimyasal olmayan doğal yöntemlerle Stevia ekstresi (özü) elde edilmesinde ve yapraklarda bulunan keskin tadın kaldırılmasında başarılı oldu.
Paraguay ve Brezilya'da yüzyıllardan beri tatlandırıcı ve tedavi edici özellikleri nedeniyle kullanılan stevia (şeker bitkisi) , Japonya'da da otuz yılı aşkın bir süredir milyonlarca kişi tarafından tatlandırıcı ve gıda katkısı olarak kullanılmaktadır. Bu bitkiden elde edilen özütün, kan şekerini düzenleyici etkileri olduğu kabul edilmektedir. Stevia'nın insülin duyarlılığını ve hatta salınımını arttırıcı etkilerinin olduğunu gösteren bazı araştırmaların varlığı diyabet tedavisinde kullanımını destekler niteliktedir.
Diyet yapan,formuna dikkat eden,sağlıklı yaşamı tercih eden, çeşitli kronik hastalıklarından dolayı beslenme programına dikkat eden(Diyabet, Kalp hastalıkları, Obezite, Sindirim sistemi bozuklukları) kişiler güvenle kullanabilir.
Sıcak – soğuk tüm içeceklerde Reçel,komposto, muhallebi vs gibi kaynatılarak pişirilen tüm yiyeceklerde direkt olarak katılarak, Pasta, kek, kurabiye, gibi fırında yüksek ısıda pişirilen tüm unlu gıdaların içerisine direkt olarak katılarak kullanılabilir.















Yorum yap