Yazı dizimizin son gününde, akşam saatlerinde yenen karbonhidratlar ve meyve var...
Ece Vahapoğlu kitabında, “Saat 17.00'den sonra karbonhidrat almayın, meyve yemeyin. Akşam saatlerinde yediğiniz meyve, aynı şeker gibi, pankreasın insülin salgılamasına sebep olur” diyor…
Oysa ki uzmanlar aynı görüşte değil…
Buyrun okuyun…
Obezite ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya: ‘Saat 17.00’den sonra karbonhidrat almayın, meyve yemeyin, pankreas insülin salgılamasın’ demek tamamen bilimsellikten uzak bir teoridir.
Çorba da içseniz, sebze de yeseniz, yoğurt da yeseniz pankreasınız insülin salgılar.
Genel olarak öneri şudur; gece uyumadan üç saat önce besin alımı kesilmelidir ki, mide-bağırsak sistemi rahatlasın, yağlanmaya gidiş daha yavaş olsun. İnsülin pankreasımızdan salgılanan ve yiyeceklerle birlikte vücuda giren şekerin vücutta kullanımını sağlayan bir hormondur. İnsülinin vücutta olmaması yaşamla bağdaşmaz. Mesela Tip 1 şeker hastalarında vücutta hiç insülin yoktur. Bu hastalar dışarıdan insülin iğnesi yapmazsa birkaç gün içinde kan şekeri yüksekliğinden komaya girip hayatını kaybedebilir.
İnsülin sadece şekere karşı salgılanmaz, şeker içeriği olan başka yiyeceklere karşı da salgılanır.
Ekmek, pilav, makarna, çorba, sebzeler, meyveler…
Hepsi şeker içerir. İnsan vücudunun temel yakıtı da şekerdir. Şeker alınmaz ise kaslar erir, beyin çalışmaz, halsizlik ve yorgunluktan elini kaldıramaz hale gelir.
Diyetisyen Müge Başer: Meyve şekeri fruktozdur ve fruktozun fazlası pankreası beyaz şeker gibi uyararak insülin salgısını başlatır. Bunun için de özel bir saat dilimini beklemez. Sabah uyanır uyanmaz 1 bardak taze sıkılmış meyve suyu veya 2-3 porsiyon meyve yiyorsanız pankreasınız bir anda fazla fruktoza maruz kalacağından, aynı şekilde insülin salgılayacaktır.
Doğru olan; günlük alınması gereken enerjinin yüzde 75 'ini akşam saat 17.00'ye kadar almak, kalan yüzde 25'ini de o saatten sonraya bırakmaktır. Ancak bu kalan enerjinin sağlıklı karbonhidrat + protein + yağ dengesinde, yağı yüksek, protein ağırlıklı bir akşam yemeği olması gerekmektedir. Yani önemli olan dengeli bir öğün olmasıdır.
***
Son dönemlerde çevremde herkes ya Dukan diyeti yapıyor, ya Karatay…
Deli gibi kilo veriyor hepsi de…
Peki sağlıklı mı?
Kilo verenler mutlu ama uzmanlar bu diyetlere karşı…
Önümüzdeki günlerde konunun uzmanlarıyla son dönemin bu iki popüler diyetini masaya yatıracağız…
Bu diyetleri yapanlar, kilo verenler, veremeyenler, verip de fazlasıyla geri alanlar, sağlığı tehlikeye girenler…
Neler yaşadığınızı çok merak ediyorum…
Sadece ben değil, kilo vermek isteyen ama ne yapacağını bilemeyen herkesin merak ettiğine eminim..
Lütfen bana yazın…
Yazın ki, deneyimlerinizden herkes faydalansın…
Ece Vahapoğlu kitabında, “Saat 17.00'den sonra karbonhidrat almayın, meyve yemeyin. Akşam saatlerinde yediğiniz meyve, aynı şeker gibi, pankreasın insülin salgılamasına sebep olur” diyor…
Oysa ki uzmanlar aynı görüşte değil…
Buyrun okuyun…
Obezite ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya: ‘Saat 17.00’den sonra karbonhidrat almayın, meyve yemeyin, pankreas insülin salgılamasın’ demek tamamen bilimsellikten uzak bir teoridir.
Çorba da içseniz, sebze de yeseniz, yoğurt da yeseniz pankreasınız insülin salgılar.
Genel olarak öneri şudur; gece uyumadan üç saat önce besin alımı kesilmelidir ki, mide-bağırsak sistemi rahatlasın, yağlanmaya gidiş daha yavaş olsun. İnsülin pankreasımızdan salgılanan ve yiyeceklerle birlikte vücuda giren şekerin vücutta kullanımını sağlayan bir hormondur. İnsülinin vücutta olmaması yaşamla bağdaşmaz. Mesela Tip 1 şeker hastalarında vücutta hiç insülin yoktur. Bu hastalar dışarıdan insülin iğnesi yapmazsa birkaç gün içinde kan şekeri yüksekliğinden komaya girip hayatını kaybedebilir.
İnsülin sadece şekere karşı salgılanmaz, şeker içeriği olan başka yiyeceklere karşı da salgılanır.
Ekmek, pilav, makarna, çorba, sebzeler, meyveler…
Hepsi şeker içerir. İnsan vücudunun temel yakıtı da şekerdir. Şeker alınmaz ise kaslar erir, beyin çalışmaz, halsizlik ve yorgunluktan elini kaldıramaz hale gelir.
Diyetisyen Müge Başer: Meyve şekeri fruktozdur ve fruktozun fazlası pankreası beyaz şeker gibi uyararak insülin salgısını başlatır. Bunun için de özel bir saat dilimini beklemez. Sabah uyanır uyanmaz 1 bardak taze sıkılmış meyve suyu veya 2-3 porsiyon meyve yiyorsanız pankreasınız bir anda fazla fruktoza maruz kalacağından, aynı şekilde insülin salgılayacaktır.
Doğru olan; günlük alınması gereken enerjinin yüzde 75 'ini akşam saat 17.00'ye kadar almak, kalan yüzde 25'ini de o saatten sonraya bırakmaktır. Ancak bu kalan enerjinin sağlıklı karbonhidrat + protein + yağ dengesinde, yağı yüksek, protein ağırlıklı bir akşam yemeği olması gerekmektedir. Yani önemli olan dengeli bir öğün olmasıdır.
***
Son dönemlerde çevremde herkes ya Dukan diyeti yapıyor, ya Karatay…
Deli gibi kilo veriyor hepsi de…
Peki sağlıklı mı?
Kilo verenler mutlu ama uzmanlar bu diyetlere karşı…
Önümüzdeki günlerde konunun uzmanlarıyla son dönemin bu iki popüler diyetini masaya yatıracağız…
Bu diyetleri yapanlar, kilo verenler, veremeyenler, verip de fazlasıyla geri alanlar, sağlığı tehlikeye girenler…
Neler yaşadığınızı çok merak ediyorum…
Sadece ben değil, kilo vermek isteyen ama ne yapacağını bilemeyen herkesin merak ettiğine eminim..
Lütfen bana yazın…
Yazın ki, deneyimlerinizden herkes faydalansın…