Sarımsak Faydaları
Sarımsağın faydaları ile ilgili Klinik çalışmalar periferik arter hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi,trigliserit/ lipid seviyelerini düşürücü, ateroskleroz riskini azaltıcı, hipertansiyon tedavisi gibi kalp-damar sistemi üzerindeki koruyucu ve tedavi edici etkinliği üzerinde yoğunlaşmıştır.
Sarımsak Faydaları Nelerdir
Vücuda güç ve enerji verir. İştah açıcı ve hazmı kolaylaştırıcıdır. Balgam söktürür ve kabızlığı giderir. Ateşi düşürür. Kuvvetli bir antibiyotik yani mikrop öldürücüdür. Kanı temizler. Kalp ve damar sağlığı için çok yararlıdır. Kan dolaşımını düzenler, damar sertliğini ve tıkanıklığını önler. Vücudu ve bağışıklık sistemini güçlendirerek özellikle bulaşıcı hastalıklara karşı direnci arttırır. Tansiyonu düşürür. Böbreklerin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Kansere karşı çok iyi bir koruyucudur. Basur, bronşit, astım, varis ve romatizma rahatsızlıklarında çok faydalıdır. Kolesterolü düşürür. Kandaki şeker miktarını dengeleyen sarımsak şeker hastalarına iyi gelir. Zehirlenmelerde kullanılır. Cinsel gücü arttırır.
Sarımsağın Faydaları Hakkında Bilimsel Çalışmalar
Bilimsel çalışmalar sarımsağın tansiyon düşürücü, pıhtıyı önleyici, kan sulandırıcı, kalp krizini önleyici, kan şekerini düşürücü, karaciğeri koruyucu, bağışıklık sistemini destekleyici, kanserlerden koruyucu, mikroorganizmaları öldürücü etkilerinin olduğunu göstermektedir.
Antioksidan Glutatyon, serbest radikallerin olumsuz etkilerinden korunmada önemli rol oynar. maddedir. Yapısı protein bileşimidir ve glisin, glutamin ve
cystein adlı Üç aminoasitten üretilir. Glisin ve glutamin et, tavuk ve balıkta; cystein ise sarmısak ve soğanda yer alır.Sarımsağın içeriğindeki allicin, diallildisulfid ve dialliltrisulfid gibi bileşikler, antioksidan enzimler olan glutatyon-peroksidazı ve glutathio-disulfidreduktaz enzimlerinin aktivasyonunu sağlamak suretiyle
kandaki serbest radikaller, zararsız hâle getirilir.
Ülkemizde yapılan bir klinik çalışmada, 17 sağlıklı kişiye standartize sarımsak tableti 30 gün boyunca sabah 2, akşam 2 olmak üzere günde dört adet verilmiş ve sürenin bitiminde yapılan incelemelerde sarımsak tabletlerinin kan serumunun toplam antioksidan gücünü artırdığı tespit edilmiştir.
Sarımsağın, çiğ halde veya yağının, mikroorganizmalar üzerine antibiyotik etkiye sahip olduğu, antiviral, antifungal, antiprotozoon, antiparazitik ve antibakteriyal özellikleri üzerinde durulmaktadır. Bunun yanı sıra antiseptik işlevi, grip, nezle, ses kısıklığı, astım rahatsızlıklarına, bademcik, romatizma ve eklem enfeksiyonlarına, öksürük ve bronşite iyi geldiği ön plana çıkarılmaktadır. Terletici etkisi nedeniyle ateş düşürülmesine yardımcı olur.
Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirici ve hücre koruyucu etkisini destekler bazı bilimsel bulgular mevcuttur. Bu etkinin HIV virüsü ve menenjit ile mücadeleye yansıtıldığı tecrübeler gerçekleştirilmiştir. Ayrıca kardiyovasküler sistemi güçlendirmesi, bunun da serum kolesterol seviyeleri ve trigliserit oranları üzerinde etkisi sözkonusudur. Trombositlerin damar içinde pıhtılaşmasını engelleyici etkisiyle, damar tıkanıklıklarından kaynaklanan rahatsızlıklara karşı rol oynar. Sarımsak ayrıca tansiyonu ve kan şekerini de dengeleyicidir.
Sarımsak içeriği
Phytochemicals Nutrients
Allicin Kalsiyum
Beta-carotene Folat
Beta-sitosterol Demir
Caffeic acid Magnezyum
Chlorogenic acid Manganez
Diallyl disulfide Fosfor
Ferulic acid Potasyum
Geraniol Selenyum
Kaempferol Çinko
Linalool Vitamin B1 (Thiamine)
Oleanolic acid Vitamin B2 (Riboflavin)
P-coumaric acid Vitamin B3 (Niacin)
Phloroglucinol Vitamin C
Phytic acid
Quercetin
Rutin
S-Allyl cysteine
Saponin
Sinapic acid
Stigmasterol
Alliin
Source: Balch p 97
Sarımsak Faydaları Nelerdir
Vücuda güç ve enerji verir. İştah açıcı ve hazmı kolaylaştırıcıdır. Balgam söktürür ve kabızlığı giderir. Ateşi düşürür. Kuvvetli bir antibiyotik yani mikrop öldürücüdür. Kanı temizler. Kalp ve damar sağlığı için çok yararlıdır. Kan dolaşımını düzenler, damar sertliğini ve tıkanıklığını önler. Vücudu ve bağışıklık sistemini güçlendirerek özellikle bulaşıcı hastalıklara karşı direnci arttırır. Tansiyonu düşürür. Böbreklerin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Kansere karşı çok iyi bir koruyucudur. Basur, bronşit, astım, varis ve romatizma rahatsızlıklarında çok faydalıdır. Kolesterolü düşürür. Kandaki şeker miktarını dengeleyen sarımsak şeker hastalarına iyi gelir. Zehirlenmelerde kullanılır. Cinsel gücü arttırır.
Sarımsağın Faydaları Hakkında Bilimsel Çalışmalar
Bilimsel çalışmalar sarımsağın tansiyon düşürücü, pıhtıyı önleyici, kan sulandırıcı, kalp krizini önleyici, kan şekerini düşürücü, karaciğeri koruyucu, bağışıklık sistemini destekleyici, kanserlerden koruyucu, mikroorganizmaları öldürücü etkilerinin olduğunu göstermektedir.
Antioksidan Glutatyon, serbest radikallerin olumsuz etkilerinden korunmada önemli rol oynar. maddedir. Yapısı protein bileşimidir ve glisin, glutamin ve
cystein adlı Üç aminoasitten üretilir. Glisin ve glutamin et, tavuk ve balıkta; cystein ise sarmısak ve soğanda yer alır.Sarımsağın içeriğindeki allicin, diallildisulfid ve dialliltrisulfid gibi bileşikler, antioksidan enzimler olan glutatyon-peroksidazı ve glutathio-disulfidreduktaz enzimlerinin aktivasyonunu sağlamak suretiyle
kandaki serbest radikaller, zararsız hâle getirilir.
Ülkemizde yapılan bir klinik çalışmada, 17 sağlıklı kişiye standartize sarımsak tableti 30 gün boyunca sabah 2, akşam 2 olmak üzere günde dört adet verilmiş ve sürenin bitiminde yapılan incelemelerde sarımsak tabletlerinin kan serumunun toplam antioksidan gücünü artırdığı tespit edilmiştir.
Sarımsağın, çiğ halde veya yağının, mikroorganizmalar üzerine antibiyotik etkiye sahip olduğu, antiviral, antifungal, antiprotozoon, antiparazitik ve antibakteriyal özellikleri üzerinde durulmaktadır. Bunun yanı sıra antiseptik işlevi, grip, nezle, ses kısıklığı, astım rahatsızlıklarına, bademcik, romatizma ve eklem enfeksiyonlarına, öksürük ve bronşite iyi geldiği ön plana çıkarılmaktadır. Terletici etkisi nedeniyle ateş düşürülmesine yardımcı olur.
Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirici ve hücre koruyucu etkisini destekler bazı bilimsel bulgular mevcuttur. Bu etkinin HIV virüsü ve menenjit ile mücadeleye yansıtıldığı tecrübeler gerçekleştirilmiştir. Ayrıca kardiyovasküler sistemi güçlendirmesi, bunun da serum kolesterol seviyeleri ve trigliserit oranları üzerinde etkisi sözkonusudur. Trombositlerin damar içinde pıhtılaşmasını engelleyici etkisiyle, damar tıkanıklıklarından kaynaklanan rahatsızlıklara karşı rol oynar. Sarımsak ayrıca tansiyonu ve kan şekerini de dengeleyicidir.
Sarımsak içeriği
Phytochemicals Nutrients
Allicin Kalsiyum
Beta-carotene Folat
Beta-sitosterol Demir
Caffeic acid Magnezyum
Chlorogenic acid Manganez
Diallyl disulfide Fosfor
Ferulic acid Potasyum
Geraniol Selenyum
Kaempferol Çinko
Linalool Vitamin B1 (Thiamine)
Oleanolic acid Vitamin B2 (Riboflavin)
P-coumaric acid Vitamin B3 (Niacin)
Phloroglucinol Vitamin C
Phytic acid
Quercetin
Rutin
S-Allyl cysteine
Saponin
Sinapic acid
Stigmasterol
Alliin
Source: Balch p 97