Chlorella: Chlorella vulgaris, Chlorella pyrenoidosa, Tatlı Su Yosunu

[maturidi]

Chlorella Nedir? Chlorella pyrenoidosa tatlı suda yetişen tek hücreli yeşil yosundur. Chlorella %61 protein içerir, ayrıca tüm elzem amino asitler, A vitamini ve klorofil de yüksek oranda bulunur. Uzakdoğu'da tatlı sularda yetişen bir mikroalg türü olan chlorella bilinen bitkiler arasında en yüksek klorofil içeriğine sahiptir.

Chlorella Faydaları Nelerdir?
• Chlorella ile ilgili yürütülen araştırmalar bu yosunun akyuvar aktivitesini artırdığını ve bazı enfeksiyonlara karşı koruyucu etkisinin olabileceğini göstermektedir.
• Chlorella, enfeksiyonlara neden olan birçok mikroorganizmanın gelişimini probiotik madde olarak engelleyen ve chlorellin olarak adlandırılan doğal bileşen içerir.
• Chlorellada bulunan bileşikler hücrelerin çeşitli toksik maddelerin etkilerinden arınmasına yardımcı olur.
• Toksik bileşiklerin karaciğere zarar vermesini engeller, karaciğerdeki birçok fonksiyon bozukluğunu düzeltici etki gösterir.
• 2001 yılında Alternative Therapies in Health and Medicine'de yayınlanan bir makalede Chlorella kullanımının yüksek tansiyon ve kolesterolü düşürebileceği, bağışıklık sistemini güçlendireceği ifade edilmiştir. Ayrıca chlorella'nın fibromiyalji ve ülseratif kolit rahatsızlığı olan insanların yaşam kalitesini artırabileceği belirtilmiştir.
• Yıpranmış ve zarar görmüş dokuların hızlı bir şekilde iyileşmesine yardım eder.
• B12 vitamini içerdiğinden vejeteryan beslenen kişiler için önemli bir besin takviyesidir.
• Araştırmacılar, chlorella'nın birçok faydalı etkisinin yüksek klorofil içeriğinden kaynaklandığını belirtiyorlar. Ancak Japonya'da yapılan yeni bir araştırma, chlorella'nın etkisinin içindeki albüminden dolayı olabileceğini göstermektedir.
• Devamlı olarak karaciğer tarafından salgılanan albümin, kanda en çok bulunan proteindir. Albümin kanda, temel ve doğal antioksidan olarak işlev görür. Serbest radikalleri etkisiz duruma getirme görevinin %80′ini albümin gerçekleştirir.
• Araştırmalar, kandaki albümin seviyesiyle, genel sağlık durumu arasında ilişki olduğunu göstermektedir. Kanser ve kalp hastalıkları da dahil olmak üzere, genetik olmayan her dejeneratif hastalığın başlangıcında ve ileri dönemlerinde yapılan testlerde, kandaki albümin seviyesinin düşük olduğu görülmüştür.
• Chlorella, toz, tablet, granül olarak kullanılabilir.
Chlorella Zararları Var mı?
Bulantı ve mide krampı oluşabilir. Alg alerjiniz varsa, ürtiker ya da cilt döküntüleri görülebilir.
Chlorella kullanan bazı kişilerde güneş ışığına karşı hassasiyet oluşmuştur.
K vitamini yönünden zengin olduğu için kan sulandırıcı veya pıhtılaşmayı engelleyen ilaç kullanan kişilerde pıhtılaşma zamanını uzatabilir.
Multipl skleroz (MS), lupus, romatoid artrit hastalığı olanlar ve immün sistemini baskılayan ilaç kullananlar doktora danışmadan kullanmamalıdır.
Hamile veya emziren kadınlar doktora danışmadan kullanmamalıdır.

[maturidi]

Mikro-Dev Chlorella

Süper besinler listesinin üst sıralarında yer alan chlorella etkili bir detoks takviyesi.
Doğal sularda yetişen bir mikroalg olan chlorella, mikroskobik formda dev bir besin kaynağı. Daha önce D-Life'ın sayfalarında yer verdiğimiz spirulina gibi chlorella da süper besinler kategorisinde yer alıyor. Tıpkı spirulina gibi o da milyarlarca yıldır yeryüzünde bulunuyor. Fosil kalıntılarından elde edilen verilere göre, 2,5 milyar yıldır genetik yapısı hiç değişmeyen ender bir canlı türü olarak literatüre geçti. Adını Yunancada yeşil anlamına gelen chloros ve Latincede küçük anlamına gelen ella kelimelerinden alan chlorella'nın süper besin olarak keşfi ve önem kazanması 20'nci yüzyıla dayanıyor. Özellikle 1950'li yılların başında dünya savaşlarının ardından hızla artan nüfusun yaratacağı muhtemel gıda ve açlık sıkıntısı için hem pratik hem de etkili çözüm olarak görülmüş. Kolaylıkla ve yaygın olarak bulunabilen, bu yüzden daha zor bulunan ve pahalı olan kırmızı ete alternatif olabilecek en iyi protein kaynağı olarak gösterilmiş. Fakat öngörülen besin sıkıntısına daha verimli tarım yöntemleriyle çözüm bulununca chlorella ve hakkında yapılan bilimsel çalışmalara da ilgi azalmış.
Eskisi kadar yaygın olmasa da bu süper algin üretimi ve etkileri üzerindeki çalışmalar hâlâ sürüyor. Bu alanda başı Japon bilim insanları çekiyor. Chlorella'nın dünyada en çok tüketildiği yer, Japonya. Ülkede ortalama 10 milyon kişinin düzenli olarak chlorella tükettiği tahmin ediliyor. Bu, Amerika'da en çok kullanılan C vitamini desteği tüketiminden bile yüksek bir oran. Peki, Japonlar bizim bilmediğimiz bir şey mi biliyor? Elbette hayır. Chlorella'nın etkileri uzun zamandır biliniyor ama dünyanın her yerinde aynı oranda tanınmıyor, kullanılmıyor.

GÜÇLÜ BİR ARINDIRICI

Suda yetişen ve yenebilen az sayıdaki alg türünden biri olan chlorella, tamamen klorofilden oluşuyor. İçeriğinde B, C ve E vitaminleriyle beta-karoten, amino asitler, magnezyum, demir, iz mineraller, karbonhidratlar ve kırmızı etten daha yüksek miktarda protein (1 gramında yüzde 50'den fazla) bulunuyor. Böylesi yüksek oranda protein barındıran yegane bitki olması onu eşsiz kılan özelliklerinden. Bu yüzden et yemeyenler için benzersiz bir gıda takviyesi. Yoğun besin değerleriyle bulunmaz bir kaynak olmasının yanı sıra vücuttan toksinlerin etkin bir şekilde atılmasını sağlıyor. Bu kadar rağbet görmesinin nedenlerinden biri de güçlü antioksidan özelliği. Moleküler yapısı sayesinde metallerin, kimyasalların ve bazı zararlı toksinlerin atılımına yardımcı oluyor. Kan yoluyla vücuttaki zararlı maddeleri tutarak sindirim yoluyla dışarı atıyor. Bunu yaparken neredeyse zeki bir organizma gibi çalışarak kalsiyum, magnezyum ve çinko gibi faydalı mineralleri ayırt ediyor, onlara dokunmuyor. Rusya'da yürütülen bir araştırma chlorella'nın bu etkisini kanıtlamış. Fareler üzerinde yapılan deneyde dokulara büyük hasar veren ağır metal zehirlenmesinde panzehir olarak chlorella kullanılmış. Chlorella ile tedavi edilen farelerde kontrol grubuna oranla daha az doku hasarı gözlenmiş. Ağır metal zehirlenmeleri civa diş dolguları kullananlar, radyasyona maruz kalan meslek gruplarında çalışanlar ve bazı balık türlerini tüketenleri tehdit eden ciddi bir sorun. Civa, kanserle de bağı bulunan bir tehlike. Kanser hücrelerinde civa tespit eden Japon bilim insanları ağır metal toksikasyonunun bunama ve Alzheimer gibi nörolojik hastalıklarla da ilişkisi olduğunu kanıtladı. Bu açıdan özellikle ağır metallerin vücuttan atılmasını sağlayan chlorella'nın vücut temizliğinden çok daha fazla etkiye sahip olduğu savunuluyor.
1960'ların sonunda bazı araştırmacılar süper algin kemoterapinin yan etkilerini azalttığı ve kanser hücrelerinin gelişimini önlediği yönünde iddialarda bulundu. Bu yüzden NASA'nın da astronotlar için uzayda yetiştirdiği ilk besinlerden biri olan chlorella'nın iyi bir kanser savaşçısı olup olmadığı gerçeğini bulma çalışmaları devam ediyor. Bu çalışmalar sırasında mikroalgin farklı alanlardaki etkileri de ortaya çıkıyor. Japonya'da yapılan bazı araştırmalar chlorella'nın vücut yağ oranını düşürdüğünü, obezite ve diyabetle savaşta etkili bir silah olabileceğini ortaya koydu.
1989'da Çekoslovak Bilimler Akademisi'nin yürüttüğü bir araştırma chlorella'nın kemik iliği üretimini artırdığını da ortaya koydu. Yapılan testlerde öldürücü dozda radyoaktif gama ışınına maruz bırakılan farelerde kullanılan chlorella, hayvanların hayatta kalmasına yardımcı oldu. 1993'te Hindistan'daki Jawaharlal Nehru Üniversitesi araştırmacıları chlorella'nın akut ve kronik radyoaktif hasarın etkilerini azalttığını ortaya koydu. Yine Hindistan'da 1995'te Indian Journal of Experimental Biology'de yayımlanan bir makalede subletal (öldürücü olmayan dozda) radyoaktif gama ışınlarına maruz kalınması durumunda chlorella'nın dalaktaki hücre kolonilerinin sayısının artmasına yardımcı olduğunu kanıtladı. Bu tür hücreler kemik iliğinde de mevcut ve bağışıklık faktörleriyle hayati kan elementlerinin üretimi için yaşamsal önem taşıyor.
Fibromiyalji hastaları üzerinde yapılan başka bir çalışma ise chlorella'nın hastalardaki ağrı ve gerginliği azaltmada yardımcı olduğunu göstermiş. Hipertansiyon hastaları üzerinde yürütülen benzer bir çalışmada chlorella kullanan hastaların birçoğu reçeteli tansiyon ilaçlarını kullanmayı bırakmış.

KULLANIRKEN DİKKAT

Piyasada hap ya da toz formunda bulunabilen chlorella ürünlerinin dünyadaki en iyi üreticileri Japonya ve Tayvan. Chlorella'nın güçlü hücre duvarlarından geçip vücutta etkili olması için işlemden geçirilen ürünleri seçerken nasıl yapıldığına dikkat etmek gerekiyor. Kullanılan ürünün ısıl ya da kimyasal işlemlerden geçmediğinden emin olunmalı. En sağlıklı olanı, toz ve tabletler değişken basınç farklarıyla öğütülenler. Chlorella kullananlarda gaz, baş dönmesi, mide krampı ve diare gibi yan etkiler gözlemlenebiliyor. Bu nedenle ilk kullanıma hafta sonu ya da evde vakit geçirilen bir dönemde başlanması öneriliyor. Eğer yan etkiler beklenenden rahatsız edici düzeydeyse, düşük dozlarda tüketilmesinde fayda var. Yüksek miktarda K vitamini içerdiğinden kan inceltici ilaçlarla etkileşime girebilir. Ayrıca içeriğindeki iyot alerjileri tetikleyebilir. Bu yüzden iyot alerjisi olanların kullanması önerilmiyor.

13 Faydası

Hormonların düzenlenmesini sağlıyor.
Ülser tedavisine yardımcı oluyor.
Sindirim sistemini düzenliyor.
Beyaz kan hücrelerinin sayısını artırarak enfeksiyonlara karşı etki sağlıyor.
Vücut kokularının azaltılması ve yok edilmesinde etkin rol oynuyor.
Kan basıncını, kolesterolü ve kan şekerini düzenliyor.
Kardiyovasküler hastalıklar, diyabet ve obezite ile savaşıyor.
Alerji ve astım ataklarını azaltıyor.
Yorgunluğu azaltıyor.
Bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Beyin ve sinir sistemini koruyor.
Ağır metallar ve küfün vücutta yarattığı kirliliği yok ediyor.
Doku gelişimi, onarımı ve tedavisinde etki sağlıyor.
Radyasyonun zararlarından arındırıyor ve organları koruyor.

Besin değerleri

Her gün düzenli olarak chlorella kullanan araştırmacı-yazar Mike Adams, Superfoods for Optimum Health Chlorella and Spirulina kitabında chlorella'nın besin değerlerini şöyle sıralıyor:
· Herhangi bir hayvansal proteinden daha kolay sindirilebilen ve daha yoğun kaliteli protein (% 58 oranında)
· Bitkilerde hiç bulunmayan B12 dahil, bilinen bütün B vitaminleri
· C vitamini
· E vitamini
· Kalsiyum, magnezyum, çinko ve potasyum gibi sayısız makromineraller
· İz mineraller
· GLA dahil omega-3 yağ asitleri
· Mukopolisakkaridler
· Beta-karoten