Anason, Anis, Pimpinella anisum

[maturidi]

ANASON



Bir Yıllık | 0,3-0,7 m | 7-8 Aylar | Tohumları, Eter yağı

Anason, Anis, Pimpinella anisum L
Hakiki anason Syn: Anisun ulgare GAERTN
Αdi anason Anisun officinaruan MOENCH
Enison Carum anisun BAİLL
Nanahan Selinum anisun KRAUSE
Türk anasonu

Familyası: Maydanozgillerden, Doldenblütler, Apiaceae

Drugları: Anason tohumu: Anisi fructus
Anason yağı (Anason eter yağı): Anisi aetheroleum
Anason tohumları çay ve tohumlarından elde edilen eterik yağ aroma tedavisi ve natürel ilaç yapımında kullanılır.

Giriş: Anason’un bilinen 90 türü mevcuttur ve bunlar 2 önemli gruba ayrılır.
1) Anisumgiller bunlara örnek olarak hakiki Anason’u; Pimpinella anisum
2) Tragoselinumgiller buna örnek olarak büyük Anason; Pimpinella majörü örnek olarak gösterebiliriz.
Hakiki anason’un tohumu ve tohumundan elde edilen eter yağı kullanılırken büyük anason kökü kullanılır.Bu iki türün haricinde Japon anasonu; illicium anisatum ve Çin anasonu;illicium verum olarak bilinen tür ise anasumgillerden olmasına rağmen aynı anason gibi kullanılır. Tarihte ilk defa Mısırlılar tarafından M.Ö.1500 yıllarında sindirim bozukluğu ve diş ağrısına karşı kullanıldığını Eber’in,Papirüs isimli kitabından öğrenmekteyiz. (Mısırlılar medeniyeti Sümerlerden, yani Türklerden almıştır. Bütün medeniyetlerin kaynağı Sümerler yani Türkler dayanır.) Anasonun vatanı Türkiye olup buradan diğer Ülkerlere yayılmıştır. Günümüzde Türk, Yunan, Fransız, İspanya ve Rus anason’u olarak adlandırılan türleri mevcuttur ve bunlar içerisinden en kalitelisi Türkiye’de yetişen türdür. Türkiye’de rakı, Yunanistan’da tuzu, Fransa’da ricard, Pernod ve Berger ismi ile anılan anasondan alkollü içecekler yapılmıştır. İtalya ve Rusya anasonunun tohumunda Ağu ot tohumu da karışmış olduğundan kullanılması zehirlenmelere neden olabilir.

Botanik: Yaprakları 3 farklı şekildedir. Rozet yaprakları en altta,uzun saplı,direk kökten çıkarlar, yumurta veya böbrek şeklinde,kenarları dişlidir. Ortadaki yaprakları oluk şeklinde, bir sap üzerinde gövdeye oturmuş olup,3-5 parçadan oluşan kanat yapraklarıdır. Üstteki yapraklar ise kısa saplı ince mızrak şeklinde parça yapraklardan oluşan kanat yapraktır. Çiçekleri gövdenin tepesinde şemsiye şeklinde bir demet olup 7-15 şemsiyecikten oluşur. Her şemsiyecik ise 8-15 adet beyaz çiçekten meydana gelir.

Yetiştirilmesi: Nisan’da çamlık veya yastıklara ekilen tohumlardan olu-şan fideleri mayıs’ta bahçe veya tarlalara ekilir.

Hasat Zamanı: Tohumların Temmuz’dan Eylül’e kadar olgunlaşmaya başlaması ile birlikte olgunlaşan tohumları toplanır, kurutulur, dövülerek kabuğundan çıkarılır ve ayıklanır. Sonra onu diğer olgunlaşan tohumları takip eder. Tohumları 3-5mm uzunluğunda 2-3mm eninde armut şeklinde üzeri tüylü grimsi, kahve renkli veya yeşilimsi kahve renkli, aromalı, hafif tatlı ve özel Anis kokuludur. Kökleri; ince iğ şeklindedir ve gövdesi yukarı doğru yükselirken çatallaşır.

Birleşimi: Birleşimindeki maddeleri önemine göre şöyle sıralayabiliriz.
a) Eter yağ türevleri %1,5-5 arasında olup bunun %91-96’sını tarans-anethol,%2-3 metilchaviol,%1,5 anisaldehyd %1,5 pseudoisoeugenyl -2-metilbutyrat,%0,7 8-Himachalen,%0,2 cis-anethol ve çok az miktarda ar-curcumen, B-curcumen, p-cymen ve 2-hidroxyanethol-2-metilbutrikasitester. (Bu eterik yağ türevi Japon anasonunda (Yıldız anasonu) bulunmaz ve bu nedenle anason eterik yağ türevlerini birbirinden ayırıcı önemli bir bileşiktir.)
b) Chlorogen asidi (3-caffeoglchina asidi), 4-caffeoylchina asidi, 5-caffeoylchinaasidi, 3-ferulaylchina asidi, 4-feruloylchinaasidi ve 5-ferulaylchina asidi.
c) Sabit yağlar %20-30 arasında ve bunun %65’ini petroselin asidi,%9 oleik asit,%4 linolen asit ve az miktarda doymuş yağlar içerir.
d) Ayrıca %20 protein,%3-5 şeker,%6-7 mineraller, vitaminler ve fenolkarbonik asitler içerir.

Araştırmalar: Anason yağ (eter yağ) veya anetholla hayvanlar üzerinde araştırma ve tedavi denemeleri yapılmış olup aynı etkilerin insanlar üzerinde de aynı etkiye sahip olduğu tahmin edilmektedir.
1) Body ve ekibi 1954’de kedi ve tavşanlar üzerinde yaptıkları araştırmalarda akciğerdeki balgamı söktüğü tespit edilmiştir. (PG.306)
2) Hausschild ve ekibi 1956’da kobaylar üzerinde yaptığı üzerinde yaptığı araştırmalarda anason eter yağ’nın balgam söktürücü olduğunu tespit etmiştir. (PG.306)
3) Glatzel 1968’de yaptığı araştırmada anason eter yağının safra artırıcı olduğunu tespit etmiştir. (PG.305)
Tesir Şekli: Balgam attırıcı, göğüs yumuşatıcı, hazmettirici, gaz söktürücü, kramp çözücü, iştah açıcı, anti bakteriyel ve süt artırıcı(emzikli annelerde).

Kullanılması:
a) Araştırmalara göre anason yağı (eterik yağ) veya anethol başta bal-gam söktürücü, göğüs yumuşatıcı ve safra artırıcı olarak kullanılabilir.
b) Komisyon E’nin 06.07.1988 tarih ve 122 no’lu monografi bildirisinde başta sindirim ve nefes yolları rahatsızlıkları ve haricen nefes yolları rahatsızlıklarına karşı kullanılır.
c) Aroma terapi, anason yağı başta; öksürük, bronşit, astım, nefes darlığı, şişkinlik, sinirsel mide ağrısı, emzikli annelerde süt yetersizliği, cinsel iktidarsızlık, kalp krampları, diş eti iltihapları, baş dönmesi ve migren’e karşı kullanılır.
d) Halk arasında anason tohumu genellikle şişkinlik, hazımsızlık, kokuşma gibi sindirim rahatsızlıklarına karşı ve eterik yağı nefes yollarını üşütmeye karşı kullanılır.

Açıklama: Sütü az olan anneler anason çayını içince sütlerini çoğaltır, karnı ağrıyan bebeklere anason çayı içirildiğinde şişkinlik ve karın ağrısını giderir. Ekmek, pasta ve çaya katıldığında kendine has özel bir aroma tadı verir.

Çay: İki kahve kaşığı anason tohumu demliğe konur. Üzerine 300-400ml kaynar su ilave edilerek 5-10dk demlemeye bırakılır. Daha sonra süzü-lerek içilir.

Çay Harmanları:

Gökçek Böbrek ve Mesane çayı (İdrar yollarını yıkayıcı);
>25 gr Atkuyruğu otu
>25 gr Ardıç kozalağı
>20 gr Ortosifon yaprağı
>10 gr Ayrık kökü
>10 gr Huş yaprağı
>10 gr Anason tohumu

Gökçek Böbrek ve mesane çayı (idrar yollarındaki taş ve kumları yıkayıcı);
>20 gr K.Hindiba ot kökü
>20 gr Ardıç kozalağı
>20 gr Ayrık kökü
>20 gr Kaşık otu
>20 gr Anason tohumu

Gökçek göğüs ve öksürük çay (Kuru öksürük ve nefes yolarını üşütmeye karşı);
>30gr Meyan kökü
>30gr Anason tohumu
>30gr Öksürük ot yaprağı
>10gr Kekik otu

Gökçek Balgam söktürücü çay;
>40 gr Hatmi kökü
>20 gr Meyan kökü
>20 gr Öksürükotu yaprağı
>10 gr Calba çiçeği
>10 gr Anason tohumu

Gökçek Mide ve Bağırsak çayı (şişkinlik, tıkanma ve sinirsel mide ağrısına)
>30 gr Anason tohumu
>30 gr Kimyon tohumu
>30 gr Rezene tohumu
>10 gr Tarçın kabuğu

Gökçek Nefes yolları çayı;
>30 gr Hatmi kökü
>30 gr Meyan kökü
>20 gr Çuha kökü
>20 gr Anason tohumu

Gökçek Şişkinlik çayı;
>20 gr Melek otu kökü
>20 gr Anason tohumu
>20 gr Kimyon tohumu
>20 gr Rezene tohumu
>20 gr Kişniş tohumu

Gökçek Göğüs ve Öksürük çayı
>50 gr Ihlamur çiçeği
>20 gr anason tohumu
>30 gr Kekik otu
>10 gr Ebe gömeci çiçeği

Gökçek Peklik çayı;
>40 gr Sinameki meyvesi
>20 gr Rezene tohumu
>20 gr Anason tohumu
>10 gr Mürver çiçeği
>10 gr Meyan kökü

Aromaterapisi: Aroma tedavisinde Anason eter yağı kullanılır, Anason eter yağı kısaca Anason yağı diye anılır. Anason tohumlarının su buharı ile damıtılması (destilasyon) ile elde edilen eterik yağdır. Bu yağın kullanım alanları yukarıda belirtilmiştir. Masaj yağına 2-3damla Anason yağı katılır ve yine yemeklere ve pastalara katılan yağlara 2-3damla Anason yağı ilave edilir. Anason yağı esmer veya kahverengimsi, ışık geçirmeyen özel şişelerde ve ağzı kapalı olarak muhafaza edilmelidir. Aksi takdirde kalitesi düşer. Birleşimindeki trans-anethol
a) Cis-anethol veya
b) Anetholepoxid’e dönüşür. Bunlar ise;
1) Anisketon,
2) 4-Methoxypropiophenon,
3) Anisaldehyd dönüşür ve Anisaldehyd’de Anisaside dönüşür. Böylece Anason yağının kalitesi bozulur. Anason yağı Anason tohumuna göre çok etkili olduğundan 2-3 damla kullanılmaktadır.

Yan tesirleri: Deride alerjiye sebep olabilir.

[maturidi]

Pimpinella anisum'un Farmakolojik Özelliklerinin ve Kimyasal Bileşenlerinin Gözden Geçirilmesi

Asie Shojaii ^* ve Mehri Abdollahi Fard
Yazar bilgileri Makale notları Telif hakkı ve Lisans bilgileri Sorumluluk Reddi
Bu makale, PMC'deki diğer makaleler tarafından alıntılanmıştır .
Git: Soyut

Umbelliferae ailesine ait olan Pimpinella anisum (anason) , İran geleneksel tıbbında (özellikle meyveleri) gaz giderici, aromatik, dezenfektan ve galaktagog olarak kullanılmış aromatik bir bitkidir. Çünkü Pimpinella anisum'un geniş geleneksel kullanımıhastalıkların tedavisi için, bu derlemede, bu bitkinin bileşimi ve farmakolojik özellikleri hakkında yayınlanmış bilimsel raporlar, 1970'den 2011'e kadar GoogleScholar, PubMed, Sciencedirect, Scopus ve SID'nin elektronik literatür taraması ile toplanmıştır. anason tohumlarının antimikrobiyal, antifungal, antiviral, antioksidan, kas gevşetici, analjezik ve antikonvülzan aktivite gibi çeşitli özelliklerinin yanı sıra gastrointestinal sistem üzerinde farklı etkileri olduğu bildirilmiştir. Ayrıca morfin bağımlılığını azaltabilir ve kadınlarda dismenore ve menopoz sıcak basması üzerinde faydalı etkileri vardır. Diyabetik hastalarda anason hipoglisemik ve hipolipidemik etki göstermiş ve lipid peroksidasyonunu azaltmıştır. Anason uçucu yağının en önemli bileşikleri trans-anetol, estragol,y -hymachalen, para-anisaldehit ve metil cavicol. Geniş farmakolojik etki spektrumu ve Pimpinella anisum'un çok az klinik çalışması nedeniyle , bu bitkinin insan modellerinde yararlı etkilerini değerlendirmek ve gelecekte bu bitkinin aktif bileşenlerinden yeni ilaçların sentezini değerlendirmek için daha fazla klinik deneme yapılması önerilir.

Git: 1. Giriş

Umbelliferae ailesine ait bir bitki olan Pimpinella anisum L., en eski şifalı bitkilerden biridir. Doğu Akdeniz Bölgesi, Batı Asya, Orta Doğu, Meksika, Mısır ve İspanya'da yetişen, 30-50 cm boyunda, beyaz çiçekler ve küçük yeşilden sarıya tohumlara sahip yıllık çimenli bir bitkidir [ 1 ]. P. anisum , öncelikle Ağustos ve Eylül aylarında hasat edilen meyveleri (anason tohumları) için yetiştirilir. Anason tohumları %1,5-5 oranında esansiyel yağ içerir ve tatlandırıcı, sindirim, gaz giderici ve gastrointestinal spazmların giderilmesinde kullanılır. Emziren kadınlarda anason tüketimi hem sütü arttırır hem de bebekleri mide-bağırsak problemlerinden kurtarır .]. Gıda endüstrisinde anason, balık ürünleri, dondurma, tatlılar ve sakızlar için tatlandırıcı ve aromatik ajan olarak kullanılır [ 1 , 3 ]. Pimpinella anisum üzerinde yapılan çeşitli çalışmalara rağmen, bu bitkinin bileşenleri ve etkinliği hakkında kapsamlı bir inceleme çalışması yoktur. Bu nedenle, bu çalışmanın amacı, 1970'den 2011'e kadar Googlescholar, PubMed, Sciencedirect, Scopus ve SID veri tabanındaki literatür taraması ile anason tohumlarının kimyasal bileşenleri ve farmakolojik özellikleri hakkında yayınlanmış tüm makaleleri toplamaktı. Anason doku kültürü üzerine tarımsal çalışmalar ve araştırmalar. hariç tutuldu.

Git: 2. İran Geleneksel Tıbbında Pimpinella anisum

Anason tohumları migrende analjezik olarak ve ayrıca geleneksel tıpta gaz giderici, aromatik, dezenfektan ve idrar söktürücü olarak kullanılmaktadır [ 4 ]. Anason sıcak ve kuru bir yapıya sahiptir ve süt üretimini, adet kanamasını, idrarı ve ter salgısını artırabilir ve aynı zamanda iyi bir cilt yapabilir. Dişlerin parlatılmasında da etkilidir. Bazı geleneksel metinlerde anason, melankoli, kabus ve ayrıca epilepsi ve nöbet tedavisinde kullanılır [ 5 , 6 ].

Git: 3. Kimyasal Bileşenler

Anason, kütle olarak esas olarak trans -anetolden ve kütle olarak %8-11 kadar palmitik ve oleik asitler gibi yağ asitleri bakımından zengin lipidlerin yanı sıra kütle olarak yaklaşık %4 karbonhidrattan oluşan uçucu bir yağın kütle olarak %1.5-6.0'ını içerir . , ve kütle olarak % 18 protein [ 7 ]. Diğer çalışmalar, anason tohumu uçucu yağının ana bileşikleri olarak öjenol trans -anetol, metilchavicol, anisaldehit, estragol, kumarinler, skopoletin, umbelliferon, estroller, terpen hidrokarbonlar, polienler ve poliasetilenlerin varlığını göstermiştir [ 8 ]. GC ve GC-MS tarafından Pimpinella anisum L. meyvelerinin uçucu yağı trans varlığını göstermiştir.-anethole (%93.9) ve estragol (%2.4). %0.06'dan daha yüksek konsantrasyonda bulunan diğer bileşikler (E) -metilöjenol, a -kuparen, a - himachalen, β -bisabolen, p -anisaldehit ve cis -anetol idi [ 3 ]. Avrupa'nın farklı coğrafi bölgelerinden elde edilen Pimpinella anisum L. meyvelerinin uçucu yağının bileşiminin belirlenmesine yönelik bir başka çalışmada , ana bileşenlere ek olarak ( trans -anethole (% 76.9-93.7) ve γ -himachalene (% 0.4-8.2 ) ), trans -psödoizoöjenil 2-metilbutirat, p gibi diğer bazı bileşikler-anisaldehit ve metilchavicol de uçucu yağda tanımlanmıştır [ 9 ]. Tüm bitkilerin bileşenlerinin ve Alberta'dan Pimpinella anisum tohumlarının incelenmesi , ana yağ bileşeninin ( trans -anethole) tüm bitkinin %57.4'ü ve tohum yağının %75.2'si olduğunu gösterdi. %1-5 oranında bulunan bitkisel yağın diğer bileşenleri cis -anetol, karvon, β -karyofillen, dihidrokarvil asetat, estragol ve limonendir [ 10 ].

_{CO2 kullanılarak Süperkritik} ekstraksiyon ile elde edilen anason özütünün kimyasal bileşenleri GC-MS ile belirlendi. Ana bileşikler anetol (~%90), γ -himachalen (%2−4), p -anisaldehit (<%1), metilchavicol (%0.9−1.5), cis -psödoizoisougenil 2-metilbutirat (~%3), ve trans -psödoizoöjenil 2-metilbutirat (~%1.3) [ 11 ]. Neofitadien adı verilen yeni bir terpen hidrokarbon 1978'de anasondan izole edildi [ 12 ]. Umbelliferae familyasının fenolik glikozitlerinden biri olan 4-( β - d - glukopiranoziloksi) benzoik asit de anasondan izole edilmiştir [ 13]. Fujimato ve arkadaşları tarafından yapılan bir çalışmada, anason meyvelerinin metanolik ekstraktının polar kısmından yeni bileşikler olarak dört aromatik bileşik glikozit, bir alkil glikozit ve bir glikozit izole edildi. Yeni bileşiklerin yapıları (E)-3-hidroksi-anetol β - d -glukopiranozid, (E)-10-(2-hidroksi-5-metoksifenil) propan β - d -glukopiranozid, 3-hidroksiestragol β olarak netleştirildi. - d -glukopiranozit, metil siringat 4 -O- β - d -glukopiranozit, heksan-1,5-diol 1- O- β - d -glukopiranozit ve 1-deoksi-l-eritritol 3- O - β- d -glukopiranozid [ 14 ]. Anason, kimyon, kişniş ve rezeneden flavonoid bileşenlerinin selüloz kolonları üzerinde kromatografi yoluyla izolasyonu ve yapı aydınlatması, kristal bileşikler ve apigenin olarak kersetin 3-glukuronid, rutin, luteolin 7-glukozit, izoorientin ve izoviteksin izolasyonuna yol açar 7- anasondan elde edilen kristal olmayan bileşikler olarak glukozit ve bir luteolin glikozit [ 15 ].

Başka bir çalışmada, anason yağının yağ asitleri bileşimini belirlemek için bir gümüş iyon HPLC prosedürü kullanıldı. Sonuçlar, anason yağında konumsal olarak izomerik 18:1 yağ asitleri oleik asit ( cis 9–18:1), petroselinik asit ( cis 6–18:1) ve cis -vaksenik asit ( cis 11–18:1) gösterdi. gümüş iyon formuna dönüştürülen tek bir katyon değişim kolonu laboratuvarında tek bir gradyan çalışmasıyla [ 16 ]. Ayrıca , anyon değişimi, jel filtrasyonu ve hidrofobik etkileşim kolon kromatografilerinin kombinasyonu ile Pimpinella anisum tohumlarının sıcak su ekstraktından üç lignin-karbonhidrat-protein kompleksi izole edildi [ 17 ].

Git: 4. Farmakolojik Özellikler (tablo 1)

tablo 1

Pimpinella anisum'un farmakolojik etkileri .

organizma	Antibakteriyel	Sulu ve %50 (h/h) metanol özütü	[ 18 ]
etanol özü	[ 8 , 19 ]
Uçucu yağ ve metanol özü ( Thymus vulgaris ile kombinasyon halinde )	[ 20 ]
sulu kaynatma	[ 21 ]
mantar önleyici	Esans	[ 3 , 22 ]
sıvı özü	[ 23 ]
metanol özü	[ 24 ]
böcek öldürücü	Esans	[ 25 – 29 ]
p -Anisaldehit anason yağından	[ 29 ]
Antiviral	Esans	[ 30 ]
Sıcak su ekstraktından elde edilen lignin-karbonhidrat-protein kompleksleri	[ 31 ]
Kas	Trakea zincirinin kas gevşeticisi	sulu ekstrakt	[ 32 ]
etanolik özü	[ 32 ]
Esans
Anococcygeus düz kasının antispazmodik ve gevşeticisi	Hidroalkolik özü (%60 etanol)	[ 33 ]
		Esans	[ 34 ]
	antikonvülsan	Tohumların metanol özü	[ 35 ]
		Yaprakların ve gövdenin sulu özü	[ 36 ]
gergin sistem		Ayıkla	[ 37 ]
Analjezik	Esans	[ 38 ]
	Sabit yağ	[ 39 ]
	Morfin bağımlılığında koşullu yerden kaçınma	Esans	[ 40 ]
	antiülser	sulu süspansiyon	[ 41 ]
	Bulantı palyasyonu	Anason, foeniculum vulgar, Anthemis nobilis ve Mentha piperita esansiyel yağları	[ 42 ]
gastrointestinal	Müshil	Anason ve foeniculum vulgar'ın fitoterapik bileşimi, Sambucus nigra, Cassia angustifolia	[ 43 ]
	Jejunumdan glikoz emilimini artırın	Esans	[ 44 ]
böbrek	renal Na + -K + -ATPase aktivitesini artırarak idrar hacmini azaltın	Esans	[ 44 ]
Endokrin	antidiyabetik	tohum tozu	[ 45 , 46 ]
hipolipidemik
Bağışıklık sistemi	antioksidan	etanol özü	[ 8 , 45 , 47 ]
Su özü	[ 8 , 47 ]
Esans	[ 48 ]
oleoresin	[ 48 ]
Etil asetat fraksiyonu ofetanol özü	[ 49 ]
anason çayı	[ 50 ]
β -karoten, A, C vitaminlerinin artması	tohum tozu	[ 46 ]
	Menopoz sıcak basmalarının azaltılması	Anason özü kapsülleri	[ 51 ]
Diğerleri	Günlük piliçlerin büyüme destekleyicisi	Esans	[ 52 ]
	Dismenorede ağrının azaltılması	Bitkisel kapsül (anason, kereviz, safran özleri)	[ 53 ]

Ayrı bir pencerede aç 4.1. Antibakteriyel ve Antifungal Etkiler

Pimpinella anisum L. meyvelerinin sulu, %50 (h/h) metanol, aseton ve petrol eteri ekstraktlarının antibakteriyel aktiviteleri 4 patojen bakteriye ( Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes, Escherchia coli ve Klebsiella pneumoniae ) karşı disk difüzyonu ile test edilmiştir. yöntem. Sonuçlar, yalnızca sulu ve metanol özütlerinin tüm test bakterilerine karşı adil antibakteriyel aktivite sergilediğini ve sulu özütün metanolik özütten daha etkili olduğu, aseton ve petrol eteri özütlerinin ise patojenik test bakterilerinin büyümesini engelleyemediğini gösterdi [ 18 ]. ].

Su ve etanolik anason özütlerinin antimikrobiyal etkileri Gulcin ve ark. 10 bakteri türüne ve ayrıca disk difüzyon yöntemi ile Candida albicans'a karşı. Bu çalışmada, etanolik özüt, test edilen tüm bakterilere karşı önemli bir inhibitör aktivite gösterdi, ancak Candida albicans üzerinde etkili değildi . Bununla birlikte, su ekstraktının antimikrobiyal etkisi Gram-negatif bakteriler, Pseudomonas aeruginosa ve Escherichia coli'ye karşı tespit edilmedi, ancak Candida albicans'a karşı etkiliydi [ 8 ]. Pimpinella anisum tohumlarının alkollü özleri ayrıca Micrococcus luteus'a karşı antibakteriyel aktivite gösterdi veMycobacterium smegmatis [ 19 ].

Başka bir çalışmada, Thymus vulgaris ve Pimpinella anisum esansiyel yağı ve metanol özü arasındaki sinerjik antibakteriyel aktivite 9 patojen bakteriye karşı değerlendirildi. Bu bitkilerin uçucu yağı ve metanol özütü, test edilen patojenlerin çoğuna karşı antibakteriyel aktivite sergiledi ve Staphylococcus aureus , Bacillus cereus ve Proteus vulgaris'e karşı maksimum etki gözlemlendi . Bununla birlikte, bu bitkilerin uçucu yağ ve metanol ekstraktlarının kombinasyonu, test edilen bakterilerin çoğuna, özellikle Pseudomonas aeruginosa'ya karşı ilave bir etki göstermiştir [ 20 ].]. Karabiber, defne yaprağı, anason ve kişnişin sulu kaynatmalarının 12 farklı cinse ait 176 bakteri izolatına karşı antibakteriyel potansiyeli disk difüzyon tekniği ile belirlendi. Bulgular, karabiberin sulu kaynatmasının en bakteriyel-toksik olduğunu ve %75 antibakteriyel aktivite sergilediğini ve anason kaynağının %18.1 antibakteriyel aktivite sergilediğini ( Micrococcus roseus'a karşı sergilenen maksimum antibakteriyel aktivite ) göstermiştir [ 21 ]. Antibakteriyel aktiviteye ek olarak, anason esansiyel yağı mantarlara karşı önemli bir inhibitör aktivite göstermiştir ve bunun en aktif bileşeni anetoldür [ 22 ].]. Kosalec ve arkadaşları tarafından yapılan bir çalışmada, anason meyvelerinin sıvı ekstraktı ve uçucu yağının antifungal aktiviteleri, yedi tür maya ve dört tür dermatofit üzerinde silindirlerle difüzyon yöntemi ve et suyu seyreltme yöntemi ile incelenmiştir. Bulgular, anason sıvı ekstraktının Candida albicans , C. parapsilosis , C. tropikalis , C. pseudotropicalis ve C. krusei'ye karşı antimikotik aktivite gösterdiğini ve en büyük inhibisyon bölgesinin C. albicans'ta gözlendiğini ortaya koydu . Ayrıca dermatofit türlerine ( Trichophyton rubrum, T. mentagrophytes , Microsporum canis veM. gypseum ) ve en büyük inhibitör bölge T. mentagrophytes için tespit edildi . Anason uçucu yağı, mayalara ve dermatofitlere karşı güçlü antifungal aktivite sergiledi ve en büyük inhibisyon bölgesi C. parapsilosis'te (30 mm), ardından C. albicans , C. glabrata ve Geotrichum spp. Bu çalışmada, anason esansiyel yağı, mayalara ve dermatofitlere karşı özünden ziyade daha güçlü antifungal aktiviteler sergilemiştir [ 23 ]. Anason esansiyel yağının antifungal aktivitesi Aternaria alternata , Aspergillus niger ve Aspergillus parasiticus'a karşı da rapor edilmiştir.ve en çok etkilenen mantar A. parasiticus olmuştur [ 3 ]. Dört dermatofit türü ve bir saprofit mantara karşı anason metanolik ekstraktlarının antifungal aktivitesinin araştırılması, ekstraktın sadece Candida albicans , Trichophyton mentagrophyte ve Microsporum canis dahil dermatofit türlerini inhibe ettiğini, ancak saprofit A. niger üzerinde hiçbir inhibitör etki göstermediğini gösterdi [ 24 ]. 4.2. Kas Gevşetici Etkisi

Pimpinella anisum'un gevşetici etkisiizole kobay trakeal zincirleri üzerinde ve olası mekanizması Boskabady ve Ramazani-Assari tarafından incelenmiştir. Bu araştırmada, kobayın önceden sözleşmeli izole edilmiş trakeal zincirleri üzerinde 10 mM metakolin ile sulu ve etanol özütleri ve anason uçucu yağının bronkodilatör etkileri, inkübe edilmemiş dokular (grup 1) ve 1 mM propranolol ile inkübe edilmiş dokular olmak üzere iki farklı koşulda incelenmiştir. ve 1 mM klorfeniramin (grup 2). Sonuçlar, sulu ve etanol özleri, uçucu yağ ve teofilinin (1 mM) kontrollere kıyasla önemli gevşetici etkiler gösterdiğini gösterdi. Sulu ve etanol özütlerinin gevşetici etkileri teofilinden önemli ölçüde farklı değildi, ancak uçucu yağın etkisi teofilinden önemli ölçüde daha düşüktü. Grup 1 ve 2 deneylerinde elde edilen gevşetici etkiler arasında da anlamlı bir fark yoktu. Sonuçlar ayrıca bu bitkinin gevşetici etkisinin, muskarinik reseptörler üzerindeki inhibitör etkilerden kaynaklandığını gösterdi.32 ].

Başka bir çalışmada, Pimpinella anisum'un (etanol : su; 40 : 60, 60 : 40 ve 80 : 20) havadaki kısımlarının üç hidroalkolik ekstraktının sıçan anokoksigeus düz kasları üzerindeki spazm giderici ve gevşetici etkileri araştırıldı. Üç hidroalkolik özütün tamamı, asetilkolin kaynaklı kasılmayı hafifletti. Bu çalışmanın bulgusu, yalnızca özütün %60 etanol (HA60) içerdiğini, konsantrasyona bağlı olarak gevşemiş asetilkolin ile önceden kasılmış dokuları gösterdiğini, ancak diğer iki hidroalkolik özütün gevşeme üretemediğini açıkladı. Gevşetici etkinin altında yatan olası mekanizmaların incelenmesi, bu etkinin esas olarak NO-cGMP yolunun aktivasyonuna bağlı olduğunu göstermiştir [ 33 ]. 4.3. Antikonvülsan Etki

Pimpinella anisum meyvelerinin uçucu yağının antikonvülsan etkileri, erkek farelerde pentilentetrazol (PTZ) veya maksimum elektroşok (MES) tarafından indüklenen nöbetlere karşı incelenmiştir. Bu çalışma, P olduğunu ortaya çıkardı . anisum , PTZ'nin iv infüzyonunun neden olduğu klonik nöbetlerin eşiğini arttırır ve ayrıca PTZ'nin ip enjeksiyonunun neden olduğu tonik kasılmaları da bloke edebilir. Ayrıca , P. anisum , MES tarafından indüklenen tonik nöbetlere karşı antikonvülsan aktiviteye sahiptir [ 34]. Heidari ve Ayeli tarafından yapılan başka bir çalışmada, farelerde pikrotoksin kaynaklı nöbet üzerine anason metil alkolik ekstraktının etkisi incelenmiştir. Sonuçlar, anason ekstraktının, ekstraktın farklı dozları ile önceden tedavi edilmiş farelerde nöbet başlangıcında artan bir gecikmeye neden olduğunu ve en etkili dozun 200 mg/kg ( P < 0.05) olduğunu gösterdi. Ek olarak, bu doz farelerde ölüm zamanını geciktirdi ( P < 0.01), ölüm zamanını geciktirmede fenobarbitalden (40 mg/kg) daha tatmin edici [ 35 ]. Pimpinella anisum da dahil olmak üzere bazı Arap şifalı bitkilerinin yaprak ve gövdelerinin sulu ekstraktlarının farelerde pikrotoksin kaynaklı nöbetler üzerindeki etkisini araştırmak için yapılan diğer çalışmanın sonuçları,Rosmarinus officinalis, Pimpinella anisum, Matricaria chamomilla ve Artemisia vulgaris'in pikrotoksin kaynaklı nöbetlerin başlamasını geciktirdiği ve ölüm oranını azalttığı bulundu [ 36 ].

2008 yılında, Janahmadi ve ark. anason meyvelerinin nöbet önleyici etkisinin hücresel mekanizmalarını inceledi. Bu çalışmada, anason meyve esansiyel yağının salyangoz nöronlarının biyoelektrik aktivitesini kontrol durumunda mı yoksa pentilentetrazol-(PTZ-) ile indüklenen epileptik aktivite sonrası mı etkileyip etkilemediğini belirlediler. Sonuçlar, muhtemelen anason yağı tarafından üretilen hipereksitabilitenin altında yatan aday hücresel mekanizmaların, post-hiperpolarizasyon potansiyelinin altında yatan Ca2 ⁺ kanal aktivitesinin veya voltaj ve/veya Ca2 ⁺ 'ya bağlı K ^{+ kanallarının aktivitesinin inhibisyonunu içerdiğini göstermektedir [} 54 ]. 4.4. Gastrointestinal Sistem Üzerindeki Etkisi

4.4.1. Mide Ülserine Etkisi

Sıçanlarda mide ülserlerine karşı sulu anason süspansiyonunun etkisini incelemek için, çeşitli zararlı kimyasallar ve indometasin tarafından akut mide ülseri üretildi. Sonuçlar, anasonun nekrotizan ajanlar ve indometasinin neden olduğu gastrik mukozal hasarı önemli ölçüde inhibe ettiğini gösterdi. Antiülser etkisi histolojik olarak daha da doğrulandı [ 41 ].

4.4.2. Bulantı Palyasyonu

Bir vaka çalışmasında, Pimpinella anisum , Foeniculum vulgare, var. dulce , Anthemis nobilis ve Mentha piperita , bir darülaceze ve palyatif bakım programında bulantı semptomlarından yakınan yirmi beş hastada incelendi. Aromaterapi tedavilerini kullanan hastaların çoğu rahatlama bildirdi. Ancak, bu çalışmadaki tüm hastalar semptomları için çeşitli başka tedaviler de kullanıyorlardı [ 42 ].

4.4.3. Kabızlık Üzerindeki Etkisi

Pimpinella anisum L., Foeniculum vulgare Miller, Sambucus nigra L. ve Cassia augustifolia içeren fitoterapik bir bileşiğin müshil etkinliğiAmerikan Gastroenteroloji Derneği kriterlerine göre kronik kabızlık ile başvuran 20 hastayı içeren randomize bir klinik çalışmada incelenmiştir. Birincil son nokta, radyolojik olarak ölçülen kolonik geçiş süresi (CTT) idi. İkincil sonlanım noktaları, günlük tahliye sayısı, bağırsak fonksiyonunun algılanması, yan etkiler ve yaşam kalitesini içeriyordu. Çalışmanın sonuçları, fitoterapötik bileşiğin plasebo ile karşılaştırıldığında önemli müshil etkilerini ortaya çıkardı. Bu etki, kolonik geçiş süresindeki azalmanın yanı sıra günlük tahliye sayısındaki artışla gösterilmiştir. Yaşam kalitesi çalışma periyotları arasında anlamlı farklılıklar göstermemesine ve çalışma periyodu boyunca yan etkiler açısından anlamlı farklılıklar gözlenmemesine rağmen,43 ]. 4.5. Morfin Bağımlılığına Etkisi

Uçucu yağın Pimpinella anisum'un farelerde morfin tarafından indüklenen koşullu yer tercihinin (CPP) ifadesi ve edinimi üzerindeki etkileri incelenmiştir. Bulgular, subkutan morfin enjeksiyonlarının (2-5 mg/kg) doza bağlı bir şekilde yer tercihi oluşturduğunu ve P. anisum uçucu yağının enjeksiyonunun farelerde koşullu yerden kaçınmayı indükleyebileceğini, yani uçucu yağın bazı özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. yer koşullandırma paradigması tarafından araştırıldığı gibi önleyici etkiler. Ayrıca bu yağın GABA ergic etkisi de vardır [ 40 ]. 4.6. Analjezik ve Antiinflamatuar Etki

Bazı Irak şifalı bitkilerinin analjezik aktivite için taranması, Tribulus terrestris ve Pimpinella anisum ekstraktlarının, benzokinon ile indüklenen yazıya ve termal testlere kıyasla önemli analjezik aktivite sergilediğini gösterdi [ 37 ]. Tas tarafından yapılan bir çalışmada, Pimpinella anisum'un uçucu yağı, morfin ve aspirine benzer önemli analjezik etki göstermiştir [ 38 ]. Ayrıca sabit anason yağı, farelerde anti-inflamatuar ve analjezik aktivite için araştırıldı. Bulgu, sabit anason yağının, indometasin kadar güçlü anti-inflamatuar etkiye sahip olduğunu ve 30. dakikada 100 mg/kg aspirin ve 10 mg/kg morfine benzer analjezik etki gösterdiğini gösterdi [ 39 ]. 4.7. Menopoz Sıcak Basması Üzerine Etkisi

Çift kör bir klinik çalışmada, 72 postmenopozal kadında anason ekstresinin menopoz sıcak basması üzerindeki etkisi incelenmiştir. Bu çalışmada, 4 hafta boyunca 3 kapsül anason özütü (her bir kapsül 100 mg özüt içerir) tüketimi, menopoz sonrası kadınlarda sıcak basması sıklığı ve yoğunluğunda önemli bir azalmaya yol açmaktadır [ 51 ]. 4.8. Dismenore Üzerine Etkisi

Khoda Karami ve arkadaşları tarafından yapılan bir çalışmada, kuru kereviz, safran ve anason ekstreleri içeren bir bitkisel kapsülün etkinliği, primer dismenoreli 180 kız öğrencide (17-28 yaşları arasında) mefenamik asit kapsülü ile karşılaştırılmıştır. Sonuçlar, plasebo grubuna kıyasla hem bitkisel hem de mefnamik asit grubunda ağrı yoğunluğunda önemli bir azalma olduğunu gösterdi. Ayrıca sonuçlar, ağrı kesicide bitkisel kapsülün etkinliğinin mefnamik asitten daha iyi olduğunu ve primer dismenorede uygun bir alternatif olabileceğini ortaya koydu [ 53 ]. 4.9. Antioksidan Aktivite

Gülçin ve arkadaşları tarafından yapılan bir çalışmada, anason tohumlarının su ve etanolik ekstraktlarının antioksidan özellikleri farklı antioksidan testler kullanılarak değerlendirilmiş ve antioksidan aktiviteleri bütillenmiş hidroksianizol (BHA), bütillenmiş hidroksitoluen (BHT) ve α gibi sentetik antioksidanlarla karşılaştırılmıştır. -tokoferol. Her iki anason özü de BHA, BHT ve a - tokoferol ile karşılaştırıldığında güçlü antioksidan aktivite, indirgeme gücü, DPPH radikali ve süperoksit anyon süpürme, hidrojen peroksit süpürme ve metal şelatlama aktiviteleri gösterdi ve su özütü etanolik ekstrakttan daha fazla antioksidan kapasite sergiledi [ 8 ]. ].

Ayrıca anason tohumlarının in vitro ve in vivo antioksidan potansiyelinin araştırılması, anason etanolik ekstraktının nitrik oksit, süperoksit ve 1,1-difenil, 2-pikril hidrazil (DPPH) radikallerine karşı temizleme aktivitesi ve konsantrasyona bağlı bir şekilde indirgeme gücü gösterdiğini göstermiştir. [ 45 ].

Anason tohumlarından elde edilen uçucu yağ ve oleoresinlerin antioksidan potansiyeli araştırıldı. Antioksidan aktiviteler, linoleik asit peroksidasyonunun inhibisyonu, 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) radikal süpürme, Fe3+ ^indirgeme gücü ve çeşitli lipid peroksidasyon deneyleri ile değerlendirildi. Bulgular, anason yağı ve metanol oleoresinin, BHA ve BHT'den bile daha yüksek, en yüksek antioksidan aktivite gösterdiğini gösterdi. Bununla birlikte, diğer oleoresinlerin antioksidan aktiviteleri biraz daha düşüktü [ 48 ].

İran'dan bazı Umbelliferae meyvelerinin ( Pimpinella anisum dahil ) antioksidan özelliklerinin DPPH (2,2'-difenil-1-pikrilhidrazil) radikal süpürme testi ile taranması, tüm ekstraktların antioksidan kapasite ve P. anisum özütü (IC50 ₎ sergilediğini gösterdi. = 109.80) en güçlü aktiviteyi sergiledi ve özütün etil asetat fraksiyonu en yüksek aktiviteyi ve flavonoid içeriğini sergiledi. Fraksiyonların antioksidan gücü ve flavonoid içeriği arasında pozitif bir korelasyon bulundu [ 49 ].]. Başka bir çalışmada, papatya çiçeği, anason tohumu ve dereotu tohumlarının su ve alkol ekstraktlarının antioksidan aktivitesi araştırıldı. Ekstraktlar, hem linoleik asit hem de lipozom model sistemlerinde belirgin antioksidan aktivite gösterdi, ancak su ekstraktları, karşılık gelen alkol ekstraktlarından daha yüksek antioksidan aktivite gösterdi. Ayrıca anason tohumlarının antioksidan aktivitesi papatya çiçeği ve dereotu tohumlarından daha düşüktü [ 47 ].

Anason çayı dahil on üç bitki çayının antioksidan özellikleri in vitro olarak değerlendirildi. Bulgu, anason çayının Trolox eşdeğeri antioksidan kapasitede (TEAC tahlili) zayıf antioksidan aktivite gösterdiğini ve hipoklorit söndürme tahlilinde ve peroksinitrit söndürme tahlilinde diğer bitki çaylarından ziyade orta derecede etki gösterdiğini göstermektedir [ 50 ]. 4.10. Böcek öldürücü Etkiler

Pimpinella anisum dahil 40 bitki türünden elde edilen bitki uçucu yağları, bir fümigasyon biyo-tahlili kullanılarak Lycoriella ingenua larvalarına karşı insektisidal aktiviteleri açısından test edilmiştir . Anason ve sarımsak esansiyel yağı da dahil olmak üzere bazı esansiyel yağlar, larvalara karşı iyi insektisidal aktivite göstermiştir. Etkili uçucu yağlarda tanımlanan bileşikler arasında, allil izotiyosiyanat, L. ingenua'nın larvalarına karşı en toksik olanıydı, bunu trans -anetol, dialil disülfid ve p -anisaldehit izledi [ 25 ].

Prajapati et al. Juniperus macropoda ve Pimpinella anisum'un uçucu yağlarının, üç sivrisinek türüne karşı larvisit ve ovisid olarak oldukça etkili olduğunu göstermiştir [ 26 ]. Ayrıca anason esansiyel yağı sivrisinek Culex pipiens'e karşı kovuculuk göstermiştir [ 27 ]. Başka bir çalışmada, anason ve kimyondan elde edilen uçucu yağların buharlarına maruz kalma, iki depolanmış ürün böceğinin (kafası karışmış un böceği, Tribolium confusum ve Akdeniz un güvesi, Ephestia kuehniella ) yumurtalarında %100 ölümle sonuçlanmıştır [ 28 ] .

Anason tohumu yağından elde edilen p -anisaldehitin ve anason tohumu yağının ticari olarak temin edilebilen bileşenlerinin akarisit aktivitesi , ev tozu akarları, Dermatophagoides farina ve D. pteronyssinus'a karşı incelenmiştir . Sonuçlar, bu dermatofagoidler için en toksik bileşiğin p -anisaldehit ve ardından benzil benzoat olduğunu ve bu nedenle p -anisaldehitin ev tozu akarlarının seçici kontrolü için bir öncü bileşik olarak yararlı olabileceğini gösterdi [ 29 ]. 4.11. Antiviral Etkiler

Foeniculum vulgar ve Pimpinella anisum uçucu yağının aşırı duyarlı konak Chenopodium amaranticolor üzerinde PVX (patates virüsü), TMV (tütün mozaik virüsü) ve TRSV'ye (tütün halka leke virüsü) karşı etkileri incelenmiştir . Uçucu yağ 3000 ppm'de PVX, TMV ve TRSV'yi tamamen inhibe etmiştir [ 30 ].

Antiviral ve immün sistemi uyarıcı aktiviteye sahip üç lignin-karbonhidrat-protein kompleksi (LC1, LC2 ve LC3), Pimpinella anisum tohumlarının sıcak su ekstraktından izole edildi.anyon değişimi, jel filtrasyonu ve hidrofobik etkileşim kolon kromatografilerinin kombinasyonu ile. Bu kompleksler, herpes simpleks virüsü tip 1 ve 2, insan sitomegalo virüsü ve kızamık virüsüne karşı antiviral aktiviteler gösterdi. Ayrıca bu komplekslerin makrofaj aktivasyonlarındaki etkileri araştırıldı. RAW 264.7'den sonra, murin makrofaj hücreleri bu bileşiklerle 20 saat süreyle inkübe edilmiş ve nitrik oksit (NO) üretimi doza bağlı bir şekilde arttırılmıştır. Bu bileşiklerin RAW 264.7 hücrelerinde mRNA ve indüklenebilir nitrik oksit sentazın (iNOS) protein ekspresyonu üzerindeki etkileri, zamana bağlı bir şekilde mRNA iNOS ekspresyonunu indüklediklerini göstermiştir. Ayrıca, hem IL-1 β'nın ekspresyonunu indükledilerve IL-10 mRNA'lar. Bu sonuçlar, P. anisum'dan elde edilen lignin-karbonhidrat-protein komplekslerinin, bulaşıcı hastalıklara karşı fonksiyonel gıda bileşenleri olarak potansiyele sahip olduğunu göstermektedir [ 31 ]. 4.12. Diyabetik Hastalar Üzerindeki Etkiler

Anason ve kişniş tohumlarının antidiyabetik, hipolipidemik ve antioksidan aktiviteleri tip 2 diyabetli hastalarda karşılaştırıldı. Tohum tozları (5 g/gün), iki grup tip 2 diyabetli hastaya 60 gün boyunca uygulandı. Sonuçlar, kontrolde açlık kan şekerinde %11 artış ve anasonla tedavi edilenlerde %36 azalma ve kişnişle tedavi edilen tip 2 diyabetlilerde %13 azalma gösterdi. Ayrıca anason ve kişniş tohumu ile tedavi edilen hastalarda serum kolesterol ve trigliseritlerinde önemli düşüş gözlendi. Serumdaki protein oksidasyonu ve eritrositler ve plazmadaki lipid peroksidasyonu, başlangıç değerlerine kıyasla tedavi edilen her iki grupta azaldı. Her iki grup da serum β değerinde artış gösterdiHem anason hem de kişniş grubunda eritrosit ve plazma lipid peroksidasyonunda önemli bir düşüşe ve ayrıca C vitamini artışına neden olabilecek karoten ve vitamin A seviyeleri tespit edildi. Yani her iki tohumun da diyabetik hastalarda antidiyabetik, hipolipidemik ve antioksidan etkileri vardır [ 45 , 46 ]. 4.13. Glikoz Emilimi Üzerindeki Etkisi

Anason yağının jejunumdan glikoz, kolon ve böbrek tübüllerinden su emilimi üzerindeki etkisi ve etki mekanizması Kreydiyyeh ve ark. Bulgular, anason yağının sıçan jejunumunda glikoz emilimini önemli ölçüde arttırdığını gösterdi, çünkü yağ , mukozal glikoz taşınmasını sağlayan sodyum gradyanını artıran Na ⁺ -K ^{+ ATPaz'ın aktivitesini arttırdı.} Bununla birlikte, %0.05'lik bir konsantrasyonda anason yağı ilavesinin kolonik su absorpsiyonu üzerinde önemli bir etkisi olmamıştır ve bu nedenle kolondaki ATPaz'ın yağ etkisine dirençli olduğu görülmektedir. Ayrıca, içme suyuna anason yağı eklenmesi, sıçanda üretilen idrar hacmini azalttı ve böbrek Na ⁺ -K aktivitesini arttırdı.⁺ ATPaz son derece düşük konsantrasyonlarda bile [ 44 ]. 4.14. Broiler Performansına Etkisi

Çiftçi ve arkadaşlarının yaptığı çalışmada, günlük etlik piliçlerin rasyonlarına 400 mg/kg anason yağı eklenmesi, yemden yararlanma oranını antibiyotik grubuna göre yaklaşık %6 oranında iyileştirmiştir. Bu nedenle anason yağı, kümes hayvanları için doğal bir büyüme destekleyicisi olarak kabul edilebilir [ 52 ]. 4.15. Süt Üretimine Etkisi

Anason ve çemen otu tohumları ile diyet takviyesinin performans doları ve kitleri üzerindeki etkileri incelenmiştir.Bulgular, anisum-çemen grubundaki kitlerin günlük süt alımının kontrol tavşanlarınınkine eşdeğer olduğunu ortaya koymuştur. Ayrıca, 17 günlük vücut ağırlığı iki grup arasında önemli ölçüde farklılık göstermedi. 35 günlük laktasyonda, anason-çemen otu grubu ve kontrol grupları arasındaki farklar, altlık boyutu, altlık ağırlığı, kit ağırlığı ve 1-35 günlük ağırlık, kazanç açısından anlamlı değildi. Sonuç olarak, emziren tavşanların yemlerinde bu baharatların lezzetini ve optimal seviyesini araştırmak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır [ 55 ].

Git: 5. Tartışma

Bitkiler, eski çağlardan beri birçok ilacın kaynağı olmuştur. Bitkilerin farmakolojik değerlendirmeleri, hastalıkların tedavisi için yeni doğal ajanlara bağlı olabilir. Ayrıca bu şifalı bitkilerin etken maddelerinin belirlenmesi yeni ilaçların tanıtılmasında önemli bir yere sahiptir.

Pimpinella anisum , İran'ın geleneksel tıbbında farklı amaçlarla kullanılan şifalı bitkilerden biridir. Şimdiye kadar, Pimpinella anisum'un özleri ve uçucu yağı üzerinde farklı çalışmalar yapıldı.Bu bitkinin kimyasal bileşiklerini ve farmakolojik özelliklerini belirlemek için anason tohumlarının antimikrobiyal, antifungal, antiviral, antioksidan ve böcek öldürücü etkileri gibi çeşitli özellikleri bildirilmiştir. Bulgular ayrıca anason tohumlarının mideyi korumaya, kas gevşeticiye ve sindirim sistemini etkilemeye neden olabileceğini ortaya koydu. Diyabetik hastalarda hipoglisemik ve hipolipidemik etkilere sahiptir ve lipid peroksidasyonunu azaltır. Ayrıca, anason tohumları antikonvülsan etki, morfin bağımlılığını azalttı ve farelerde koşullu yerden kaçınmayı uyardı. Anason ayrıca kadınlarda dismenore ve menopoz sıcak basması üzerinde de faydalı etkilere sahiptir. Anason uçucu yağının en önemli bileşikleri trans -anethole, estragol, γ -hymachalen, p-anisaldehit ve metil chavicol. Bu bitkinin farmakolojik etkilerinin geniş spektrumu ve bu bitki üzerinde yapılan çok az klinik çalışma nedeniyle, Pimpinella anisum'un insan modellerinde faydalı etkilerinin değerlendirilmesi ve bu bitkinin senteze yol açabilecek aktif bileşiklerinin tanımlanması için daha fazla klinik çalışma önerilmektedir. Gelecekte aktif maddelerden yeni ilaçlar.

Git: teşekkür

Bu çalışma, Tahran Tıp Bilimleri Üniversitesi (TUMS) İslami ve Tamamlayıcı Tıp Araştırma Enstitüsü tarafından finanse edildi ve desteklendi.

Git: Referanslar

1. Salehi Surmaghi MH. Şifalı Bitkiler ve Fitoterapi . Cilt 1. Tahran, İran: Donyay Taghziah Press; 2010. [ Google Akademik ]
2. Zargari A. Şifalı Bitkiler . Tahran, İran: Tahran University Press; 1996. [ Google Akademik ]
3. Özcan MM, Chalchat JC. Anason ( Pimpinella anisum L.) meyve yağının olgunlaşma aşamasında kimyasal bileşimi ve antifungal etkisi. Annals of Mikrobiyoloji . 2006; 56 (4):353–358. [ Google Akademik ]
4. Amin GR. İran'ın Poular Şifalı Bitkileri . Tahran, İran: Araştırma Rektör Yardımcısı, Tahran Tıp Bilimleri Üniversitesi Yayınları; 2005. [ Google Akademik ]
5. Mirheydar H. Bitkisel Bilgiler: Bitkilerin Hastalıkların Önlenmesi ve Tedavisinde Kullanımı . Tahran, İran: İslam Kültürü Basın Merkezi; 2001. [ Google Akademik ]
6. Aghili Horasani MH. Mahzan al Advieh . Tahran, İran: Bavardaran Press. İslami ve Tamamlayıcı Tıp Araştırma Enstitüsü, İran Tıp Bilimleri Üniversitesi; 2001. [ Google Akademik ]
7. Besharati-Seidani A, Jabbari A, Yamini Y. Headspace solvent mikro ekstraksiyon: İran Pimpinella anisum tohumunun uçucu bileşenlerinin tanımlanması için çok hızlı bir yöntem. Analytica Chimica Açta . 2005; 530 (1):155-161. [ Google Akademik ]
8. Gülçin İ, Oktay M, Kireççi E, Küfrevioğlu Oİ. Anason ( Pimpinella anisum L.) tohum ekstraktlarının antioksidan ve antimikrobiyal aktivitelerinin taranması . Gıda Kimyası . 2003; 83 (3):371–382. [ Google Akademik ]
9. Orav A, Raal A, Arak E. Çeşitli Avrupa ülkelerinden Pimpinella anisum L. meyvelerinin uçucu yağ bileşimi . Doğal Ürün Araştırması . 2008; 22 (3):227–232. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
10. Embong MB, Hadziyev D, Molnar S. Alberta'da yetiştirilen baharatlardan elde edilen uçucu yağlar. Anason yağı ( Pimpinella anisum ) Kanada Bitki Bilimi Dergisi . 1997; 57 :681–688. [ Google Akademik ]
11. Rodrigues VM, Rosa PTV, Marques MOM, Petenate AJ, Meireles MAA. Anasondan ( Pimpinella anisum L) uçucu yağın CO2 kullanılarak süper kritik ekstraksiyonu _: çözünürlük, kinetik ve bileşim verileri. Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi . 2003; 51 (6):1518–1523. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
12. Burkhardt G, Reichling J, Martin R, Becker H. Pimpinella anisum L. Pharmaceutisch Weekblad'daki terpen hidrokarbonları . 1986; 8 (3):190–193. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
13. Dirks U, Herrmann K. 4-( β -d-glukopiranoziloksi)benzoik asit, Apiaceae'nin karakteristik bir fenolik bileşeni. Fitokimya . 1984; 23 (8): 1811–1812. [ Google Akademik ]
14. Fujimatu E, Ishikawa T, Kitajima J. Anason meyvesinden aromatik bileşik glukozitler, alkil glukozit ve glusit. Fitokimya . 2003; 63 (5):609–616. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
15. Kunzemann J, Herrmann K. Kimyon ( Carum carvi L.), rezene ( Foeniculum vulgare Mill.), anason ( Pimpinella anisum L.) ve kişnişte ( Coriandrum sativum ) flavon(ol)-O-glikozitlerin izolasyonu ve tanımlanması L.) ve anasondaki flavon-C-glikozidler—I. Baharatların fenolikleri. Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung . 1977; 164 (3):194–200. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
16. Denev RV, Kuzmanova IS, Momchilova SM, Nikolova-Damyanova BM. Gümüş iyonu HPLC ile izomerik yağ asitlerinin çözünürlüğü ve miktarı: anason yağının yağ asidi bileşimi ( Pimpinella anisum , Apiaceae) AOAC International Dergisi . 2011; 94 (1):4–8. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
17. Lee JB, Yamagishi C, Hayashi K, Hayashi T. Pimpinella anisum'dan lignin-karbonhidrat-protein komplekslerinin antiviral ve immün sistemi uyarıcı etkileri . Biyobilim, Biyoteknoloji ve Biyokimya . 2011; 75 (3):459–465. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
18. Akhtar A, Deshmukh AA, Bhonsle AV, et al. Pimpinella anisum meyve özlerinin bazı patojenik bakterilere karşı in vitro antibakteriyel aktivitesi . Veteriner Dünyası . 2008; 1 (9):272-274. [ Google Akademik ]
19. Ateş DA, Erdogrul ÖT. Çeşitli tıbbi ve ticari bitki özlerinin antimikrobiyal aktiviteleri. Türk Biyoloji Dergisi . 2003; 27 :157-162. [ Google Akademik ]
20. El-Bayati FA. Thymus vulgaris ve Pimpinella anisum uçucu yağları ve metanol özleri arasındaki sinerjik antibakteriyel aktivite . Etnofarmakoloji Dergisi . 2008; 116 (3):403–406. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
21. Chaudhry NM, Tariq P. Karabiber, defne yaprağı, anason ve kişnişin oral izolatlara karşı bakterisidal aktivitesi. Pakistan Farmasötik Bilimler Dergisi . 2006; 19 (3):214–218. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
22. Shukla HS, Tripathi SC. Anason uçucu yağında bulunan mantar önleyici madde ( Pimpinella anisum L.) Ultural and Biological Chemistry . 1987; 51 (7): 1991–1993. [ Google Akademik ]
23. Kosalec I, Pepeljnjak S, Kuatrak D. Anason meyvelerinden ( Pimpinella anisum L., Apiaceae) Acta Pharmaceutica sıvı özütünün ve uçucu yağın antifungal aktivitesi . 2005; 55 (4):377–385. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
24. Yazdani D, Rezazadeh S, Amin G, Zainal Abidin MA, Shahnazi S, Jamalifar H. Kurutulmuş anason ( Pimpinella anisum L.) ve yıldız anason (Illicium verum Hook, f.) ekstrelerinin dermatofit ve saprofit mantarlara karşı antifungal aktivitesi . Tıbbi Bitkiler Dergisi . 2009; 8 (5):24–29. [ Google Akademik ]
25. Park IK, Choi KS, Kim DH, et al. Yaban turpu ( Armoracia rusticana ), anason ( Pimpinella anisum ) ve sarımsak ( Allium sativum ) yağlarından bitki esansiyel yağlarının ve bileşenlerinin Lycoriella ingenua ( Diptera: Sciaridae ) Zararlı Yönetimi Bilimine karşı fumigant aktivitesi . 2006; 62 (8):723–728. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
26. Prajapati V, Tripathi AK, Aggarwal KK, Khanuja SPS. Seçilmiş uçucu yağların Anopheles stephensi, Aedes aegypti ve Culex quinquefasciatus'a karşı böcek öldürücü, kovucu ve yumurtlamayı caydırıcı aktivitesi. Biyolojik Kaynak Teknolojisi . 2005; 96 (16):1749–1757. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
27. Erler F, Uluğ I, Yalçınkaya B. Culex pipiens'e karşı beş uçucu yağın kovucu aktivitesi. Fitoterapi . 2006; 77 (7-8):491-494. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
28. Tunç I, Berger BM, Erler F, Dağlı F. Beş bitkiden elde edilen uçucu yağların iki depolanmış ürün böceğine karşı ovisidal aktivitesi. Depolanmış Ürünler Araştırma Dergisi . 2000; 36 (2):161–168. [ Google Akademik ]
29. Lee HS. p -anisaldehit: Ev tozu akarları Dermatophagoides farinae ve Dermatophagoides pteronyssinus'a karşı Pimpinella anisum tohumu yağının akarisit bileşeni . Planta Medica'nın fotoğrafı . 2004; 70 (3):279-281. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
30. Shukla HS. Foeniculum vulgare ve Pimpinella anisum L. Agronomie'nin uçucu yağlarının antiviral özellikleri . 1989; 9 (3):277–279. [ Google Akademik ]
31. Lee JB, Yamagishi C, Hayashi K, Hayashi T. Pimpinella anisum'dan lignin-karbonhidrat-protein komplekslerinin antiviral ve immün sistemi uyarıcı etkileri . Biyobilim, Biyoteknoloji ve Biyokimya . 2011; 75 (3):459–465. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
32. Boskabady MH, Ramazani-Assari M. Pimpinella anisum'un izole kobay trakeal zincirleri üzerindeki gevşetici etkisi ve olası mekanizma(lar)ı Journal of Ethnopharmacology . 2001; 74 (1):83–88. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
33. Tirapelli CR, de Andrade CR, Cassano AO, et al. Pimpinella anisum'un ( Apiaceae ) hidroalkolik ekstresinin sıçan anococcygeus düz kası üzerindeki antispazmodik ve gevşetici etkileri . Etnofarmakoloji Dergisi . 2007; 110 (1):23–29. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
34. Pourgholami MH, Majzoob S, Javadi M, Kamalinejad M, Fanaee GHR, Sayyah M. Pimpinella anisum'un meyve esansiyel yağı farelerde antikonvülsan etkiler gösterir. Etnofarmakoloji Dergisi . 1999; 66 (2):211–215. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
35. Heidari MR, Ayeli M. Pimpinella anisum'un metil alkolik ekstraktının farelerde pikrotoksin ile indüklenen nöbet üzerindeki etkileri ve olası mekanizması. Kürdistan Tıp Bilimleri Üniversitesi Bilimsel Dergisi . 2005; 10 (3):1–8. [ Google Akademik ]
36. Abdul-Ghani AS, El-Lati SG, Sacaan AI. Bazı Arap şifalı bitkilerinin antikonvülsan etkileri. Uluslararası Ham İlaç Araştırmaları Dergisi . 1987; 25 (1):39–43. [ Google Akademik ]
37. Twaij HAA, Elisha EE, Khalid RM, Paul NJ. Bazı Irak şifalı bitkileri üzerinde analjezik çalışmalar. Uluslararası Ham İlaç Araştırmaları Dergisi . 1988; 25 (4):251–254. [ Google Akademik ]
38. Tas A. Farelerde Pimpinella anisum L. uçucu yağ ekstraktının analjezik etkisi . Hint Veteriner Dergisi . 2009; 86 (2):145–147. [ Google Akademik ]
39. Taş A, Özbek H, Atasoy N, Altuğ ME, Ceylan E. Pimpinella anisum sabit yağ ekstraktının analjezik ve antiinflamatuar aktivitesinin değerlendirilmesi . Hint Veteriner Dergisi . 2006; 83 (8):840-843. [ Google Akademik ]
40. Sahraei H, Ghoshooni H, Hossein Salimi S, et al. Pimpinella anisum'un meyve esansiyel yağının farelerde morfin kaynaklı koşullu yer tercihinin elde edilmesi ve ifadesi üzerindeki etkileri. Etnofarmakoloji Dergisi . 2002; 80 (1):43–47. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
41. Al Mofleh IA, Alhalder AA, Mossa JS, Al-Soohalbani MO, Rafatullah S. Sulu anason süspansiyonu “ Pimpinella anisum ”, fareleri kimyasal olarak indüklenen mide ülserlerine karşı korur. Dünya Gastroenteroloji Dergisi . 2007; 13 (7):1112–1118. [ PMC ücretsiz makale ] [ PubMed ] [ Google Akademik ]
42. Gilligan NP. Pimpinella anisum ( anason), Foeniculum vulgare var. dulce (tatlı rezene), Anthemis nobilis (Roma papatyası) ve Mentha x piperita (nane) International Journal of Aromatherapy . 2005; 15 (4):163–167. [ Google Akademik ]
43. Picon PD, Picon RV, Costa AF, et al. Kronik kabızlık için Pimpinella anisum , Foeniculum vulgare, Sambucus nigra ve Cassia augustifolia içeren fitoterapik bir bileşiğin randomize klinik denemesi . BMC Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp . 2010; 10, makale 17 [ PMC ücretsiz makale ] [ PubMed ] [ Google Akademik ]
44. Kreydiyyeh SI, Usta J, Knio K, Markossian S, Dagher S. Anason yağı sıçanda glikoz emilimini arttırır ve idrar çıkışını azaltır. Yaşam Bilimleri . 2003; 74 (5):663–673. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
45. Rajeshwari CU, Abirami M, Andallu B. Anason tohumlarının in vitro ve in vivo antioksidan potansiyeli ( Pimpinella anisum ) Asya Deneysel Biyolojik Bilimler Dergisi . 2011; 2 (1):80–89. [ Google Akademik ]
46. Rajeshwari U, Shobha I, Andallu B. Antidiyabetik, hipolipidemik ve antioksidan aktiviteler için anason ve kişniş tohumlarının karşılaştırılması. Spatula DD . 2011; 1 (1):9–16. [ Google Akademik ]
47. Al-Ismail KM, Aburjai T. Papatya çiçeği, anason tohumu ve dereotu tohumlarının su ve alkol özlerinin antioksidan aktivitesi. Gıda ve Tarım Bilimi Dergisi . 2004; 84 (2):173–178. [ Google Akademik ]
48. Singh G, Kapoor IPS, Singh P, de Heluani CS, Katalan CAN. Anason tohumlarından elde edilen uçucu yağ ve oleoresinlerin kimyasal bileşimi ve antioksidan potansiyeli ( Pimpinella anisum L.) International Journal of Essential Oil Therapeutics . 2008; 2 (3):122–130. [ Google Akademik ]
49. Nickavar B, Abolhasani FAS. İran'dan yedi Umbelliferae meyvesinin antioksidan özelliklerinin taranması. Pakistan Farmasötik Bilimler Dergisi . 2009; 22 (1):30–35. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
50. Speisky H, Rocco C, Carrasco C, Lissi EA, López-Alarcón C. Tıbbi bitki çaylarının antioksidan taraması. Fitoterapi Araştırması . 2006; 20 (6):462–467. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
51. Nahidi F, Taherpoor M, Mojab F, Majd H. Anason özütünün menopozun sıcak basması üzerindeki etkisi. Pajoohandeh . 2008; 13 (3):167-173. [ Google Akademik ]
52. Çiftçi M, Göller T, Dalkılıç B, Nihat Ertaş O. Anason yağının ( Pimpinella anisum L.) etlik piliç performansına etkisi. Uluslararası Tavukçuluk Bilimi Dergisi . 2005; 4 (11):851-855. [ Google Akademik ]
53. Khoda Karami N, Moattar F, Ghahiri A. Bitkisel bir ilacın (kereviz, safran, Anason) ve mefnamik asit kapsülünün Primer dismenore üzerindeki etkinliğinin karşılaştırılması. Ofoghe Daniş . 2008; 14 (1):11–19. [ Google Akademik ]
54. Janahmadi M, Farajnia S, Vatanparast J, Abbasipour H, Kamalinejad M. Pimpinella anisum L.'nin (Umblliferae) meyve esansiyel yağı, kısmen hiperpolarizasyonun zayıflaması yoluyla salyangozda nöronal hipereksitabiliteyi indükler. Etnofarmakoloji Dergisi . 2008; 120 (3):360–365. [ PubMed ] [ Google Akademik ]
55. Eiben CS, Rashwan AA, Kustos K, et al. Anason ve Çemen otu takviyesinin tavşan performansına etkisi . 8. Dünya Tavşan Kongresi Bildirileri; Eylül 2004; Puebla, Meksika. [ Google Akademik ]

[ozgurcay]

Mide ve Bağırsaklardaki Şişkinlik, Hazımsızlık, Kabızlık, İshal ve Kramplara; Anason Süperkritik