Gıda Alerjilerinin Belirtileri Nelerdir ?
Bir gıda farklı kişilerde farklı belirtilere neden olabildiği gibi aynı kişide; farklı zamanlarda, farklı dozlarda, farklı tepkilere de neden olabilir.
Gıda alerjileri;
sindirim sisteminde: bulantı, kusma, ağrı, ishal
solunum sisteminde: nezle, astım, ödem
deride: kızarıklık, kabarma, kaşıntı, ürtiker, egzama, anjioödem gibi sorunlara neden olur
Eğer alerji çok ağır seyrediyorsa anafilaksi de görülebilir.
Gıda alerjisinin tanısı nasıl konur ve tedavisi nasıldır?
Her alerji türünde olduğu gibi, gıda alerjisinde de hastalık öyküsü önemlidir. Daha sonra IgE ve deri testi ile tanı konulur. Bununla birlikte, daha kesin bir tanı için, kişiye alerjisi olduğu düşünülen besinlerin kademeli olarak verildiği ve reaksiyonun ölçüldüğü, besin yükleme testi uygulanır. Besin yükleme testi, gıdaya karşı anafilaktik tepki gösterme olasılığı nedeniyle, ağır reaksiyonlarla yakın bir geçmişi olan hastalara yapılmamalıdır.
Tedavide ise en etkili yöntem, alerjiye neden olan besinin diyetten çıkarılmasıdır; fakat bu durum kişide beslenme yetersizliğine bağlı olarak mineral ve vitamin eksikliği yaratabilir. Bu nedenle, özellikle çocuklarda, diyetten çıkarılan yiyeceğin içindeki vücut için yararlı olan maddeler farklı yollarla kişiye verilmelidir.
Gıda alerjileri;
sindirim sisteminde: bulantı, kusma, ağrı, ishal
solunum sisteminde: nezle, astım, ödem
deride: kızarıklık, kabarma, kaşıntı, ürtiker, egzama, anjioödem gibi sorunlara neden olur
Eğer alerji çok ağır seyrediyorsa anafilaksi de görülebilir.
Gıda alerjisinin tanısı nasıl konur ve tedavisi nasıldır?
Her alerji türünde olduğu gibi, gıda alerjisinde de hastalık öyküsü önemlidir. Daha sonra IgE ve deri testi ile tanı konulur. Bununla birlikte, daha kesin bir tanı için, kişiye alerjisi olduğu düşünülen besinlerin kademeli olarak verildiği ve reaksiyonun ölçüldüğü, besin yükleme testi uygulanır. Besin yükleme testi, gıdaya karşı anafilaktik tepki gösterme olasılığı nedeniyle, ağır reaksiyonlarla yakın bir geçmişi olan hastalara yapılmamalıdır.
Tedavide ise en etkili yöntem, alerjiye neden olan besinin diyetten çıkarılmasıdır; fakat bu durum kişide beslenme yetersizliğine bağlı olarak mineral ve vitamin eksikliği yaratabilir. Bu nedenle, özellikle çocuklarda, diyetten çıkarılan yiyeceğin içindeki vücut için yararlı olan maddeler farklı yollarla kişiye verilmelidir.