Ülkemizde hızla artan demir eksikliğinden kaynaklanan kansızlık, özellikle lohusa kadınlarda, çocuklarda ve hamilelerde görülüyor. Uzmanlar demir eksikliğine bağlı nedenler ile oluşan kansızlığa karşı dengeli beslenmenin ve bazı gıdaların etkili olabileceğini belirtiyor.
Uzmanlar, etin baklagiller ile pişirilmesinin kansızlığa iyi geldiği belirtiliyor. Baklagillerle pişen yemeklerin daha fazla demir ürettiği belirtiliyor. Her yemekte mutlaka bol yeşillikli salata bulunması öneriliyor. Kahvaltıda mutlaka yumurta yenilmesi ve portakal suyu içilmesi öneriliyor. Uzmanlar, demir eksikliğini karşılayacak ve kansızlığa iyi gelecek besinleri şöyle sıralıyor. Yumurta, et, ıspanak, domates, biber, üzüm, pekmez, kuru baklagiller, kuru üzüm, kuru dut, kuru kayısı, fındık, fıstık ve susam. Her gün düzenli olarak alınan bu besinler demir ihtiyacını karşılıyor. Bu besinleri yemekler ile birlikte tüketmek demir eksikliğinin giderilmesine büyük katkı sağlayacaktır.
Uzmanlar, etin baklagiller ile pişirilmesinin kansızlığa iyi geldiği belirtiliyor. Baklagillerle pişen yemeklerin daha fazla demir ürettiği belirtiliyor. Her yemekte mutlaka bol yeşillikli salata bulunması öneriliyor. Kahvaltıda mutlaka yumurta yenilmesi ve portakal suyu içilmesi öneriliyor. Uzmanlar, demir eksikliğini karşılayacak ve kansızlığa iyi gelecek besinleri şöyle sıralıyor. Yumurta, et, ıspanak, domates, biber, üzüm, pekmez, kuru baklagiller, kuru üzüm, kuru dut, kuru kayısı, fındık, fıstık ve susam. Her gün düzenli olarak alınan bu besinler demir ihtiyacını karşılıyor. Bu besinleri yemekler ile birlikte tüketmek demir eksikliğinin giderilmesine büyük katkı sağlayacaktır.